是帶回家吃的肉肉呀
滷味檔口
，點綴在鄭州的大街小巷，隔三岔五不來上一頓，平淡的生活還真就缺了點兒滋味。當然，吃貨們心中肯定也有自己鍾情的一兩家。追著吃的原因有的是衝著味道，有的是圖獨特的品類，有的是喜歡老闆為人實在做生意爽快。今天就給大家整理了一撥滷味檔口，從北方口味到南方風味，從大肘子、肥腸、豬頭肉到燻雞、燻鴨，總有一款適合你喲（●‘’●）！
01.
罐罐滷肉
這是一家營業面積大概和一家飯館差不多大小的滷味檔口。最吸引人最特別的就是櫥窗後面擺的
十二口陶罐
，罐罐裝的滷味都不一樣。豬頭肉軟糯香爛，帶著微熱的口感吃起來香而不膩；滷大腸，腸衣筋香，內裡軟嫩，大口咀嚼間還飽含汁水。
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十二陶罐滷肉坊：鄭州市經一路和紅專路交叉口向北10米路西（點選導航）
（點選導航）
02.
別看檔口小，人氣卻出乎意料的旺，重點是還有幾樣美食，你得
大鍋滷肉
才能吃到。護心肉，香是最直接的感受，接下來就是軟和爛，而護心肉連著筋皮的部分還帶著微微的彈勁兒，又滑又香。肥腴的大腸經過滷湯的按摩後，散發著油潤誘人的光澤。彈牙的口感，飽滿的汁水，給舌尖進行了一場美妙的演奏。
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守著鍋掐著點
顧大鍋大鍋滷肉：鄭州市百福街和興榮街交叉口東南角（點選導航）
（點選導航）
小檔口開在經五路菜市場附近，檔口主營
03.
鮮拌雞。忙碌的上班族路過這裡時，往往會停下腳步，帶上一份回家。藤椒口味，
鮮拌雞
雞肉鮮、嫩、潤是最突出的特點，微微的麻中透著一股藤椒的清香；紅油蒜泥味兒，辣中透著絲絲油香，在小香蔥、辣椒圈的點綴下，吃起來口感豐富。
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四川風味
劉三娃老四川鮮拌雞：鄭州市經五路和紅旗路交叉口向南80米路東（點選導航）
這家館子在隴海路附近，大大的門頭特別顯眼。最吸引我們的就是門口掛的牌子了，上面寫著
（點選導航）
。醬牛肉，店裡的招牌。看模樣平平無奇，聞著也沒有太濃郁的大料味。吃上一塊兒，入口的第一感覺是清淡。隨著咀嚼的深入，牛肉本身的香氣就散發出來了，越嚼越香。
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04.
醬牛肉
“非遺工藝，五代傳承”
這是一家主打
葒記齋醬牛肉（清真）：鄭州市隴海路和勤勞街交叉口向東200米（點選導航）
的小檔口，在這個檔口裡，藏著一種不多見、需要提前預定才能吃到的滷味，那就是燻雞。經過先風乾再熏製最後蒸熟的工藝後，形成了外筋內軟的口感。外層雞皮甜甜的，雞肉很入味兒，吃起來幹香乾香的，帶著淡淡的煙燻味兒，口感獨特，耐吃又下酒。
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（點選導航）
05.
溫州熟食
在工人路附近，有一
家超夯的滷肉檔口。
別瞅它看上去沒啥特別，但稍微走近一點兒，你就會發現玻璃後面藏著的壯觀景象。
三米見長的檔口裡，
目光所及之處全都是肉，
溫州滷味
被碼得整整齊齊，每個盤子裡的品類還都不重樣。豬耳朵，脆；叫花雞，爛；
豬頭肉，香，
夾在熱燒餅裡，那叫一個過癮。
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溫州眾福記熟食城：鄭州市南關街和德濟路交叉口向西15米路南（點選導航）
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06.
這家滷肉店可是不少吃貨想過肉癮時的首選，而且因為量不多，如果去的晚了還不一定能吃到。
剛出鍋的
農家滷肉
，熱騰騰的散發著香氣。一口咬下去，外層大腸軟筋，內裡小腸彈脆，兩者的口感在嘴巴里形成了鮮明對比。此時此刻全身上下的細胞，被“香”到手舞足蹈。
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幾十種滷肉
李老大農家大鍋滷肉：鄭州市工人路與漢江路交叉口西北角（點選導航）
（點選導航）
這家檔口，在吃貨圈小有名氣。
07.
，附近不少住戶都感受過它的美味，住得遠的不方便過去的，也要想方設法託人帶上一隻回來解解饞。鹹水鴨，鴨肉通體瑩潤，直接吃鮮香細嫩，沒有複雜的調味。蘸著店家搭配好的料汁吃，油香微辣，又是別樣風味。
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封丘滷肉
“天將降大任於斯人也，必先苦其心志 ”。雖然病毒讓我們戴上了口罩，但卻讓我們的心擰在了一起。我們只有手拉手，肩並肩，堅定不移的走下去，
套腸
封丘巨堽曹記滷肉店：鄭州市黃河南路和安平路交叉口向北100米路東（點選導航）
