倒計時6天！8位冠軍、資深主理人邀你現場噸咖啡

上一篇我們提到

“做咖啡的，果然都是一群瘋子”

但這群瘋子也會遇到Hold不住的瞬間…

點選播放：那些讓咖啡師崩潰的瞬間

01：50

可是，真的不是我們刻意為難咖啡師……

美式、拿鐵、手衝到底有什麼不同？

衣索比亞、哥倫比亞、巴西、宏都拉斯、哥斯大黎加…不同產地的咖啡喝得出來嗎？

精釀啤酒、咖啡雞尾酒…咖啡與酒真能混搭？

10月26日-10月27日

@ 河西金鷹世界

南京·還有咖啡節

世界冠軍、精品咖啡店主理人、國際精品咖啡協會註冊高階咖啡師、冠軍教練等8位行業大咖帶你密集體驗關於咖啡的一切！

01拉花/手衝/杯測

全方位密集咖啡體驗

你是如何開始做咖啡師的呢？

問十個咖啡師有五個會給出這個答案：“拉花很酷啊”。那拉花是不是真的很酷？給你個機會自己上臺體驗！凡挑戰成功即可獲得尚恩咖啡意式咖啡兌換券一張。

只是拉花不過癮？手衝分享一併奉上：怎麼注水、怎麼掌握時間、溫度，收貨肖恩同款絲滑手衝。

還有杯測——究竟在那短短的一啜一吸之間，是捕捉了二十幾種咖啡風味還是嗆住了嗓子，沒有人能知道。不過，經此一戰，下回去咖啡店喝咖啡，也能淡定說出：這杯有濃烈的小番茄氣息，一定是肯亞吧~

本場嘉賓肖恩

Shawn’s coffee主理人

8年咖啡從業運營管理經驗

SCA國際精品咖啡協會註冊高階咖啡師，高階咖啡手衝師，高階咖啡烘焙師，高階咖啡品鑑師。2019國際金牌咖啡烘焙大賽優勝獎，2019CTI全國手衝賽南京賽區冠軍教練。

02喝咖啡猜豆子

一站Get咖啡產區特色

一方水土養一方人，咖啡豆也差不離。不同產區的咖啡豆有著截然不同的個性。有人會說非洲豆酸質活潑明亮，美洲豆常勝在均衡；又有人說，不能一概而論，每個產區的豆子都變化萬千，只有最敏銳的鼻舌和絕佳的記憶力可以迅速區分。

那所謂產區“風味”，究竟有何不同呢？喝，多喝就知道啦。

10月26日、27日兩天，我們準備了來自

衣索比亞、哥倫比亞、巴西、宏都拉斯、哥斯大黎加

五個產區的五種咖啡豆，供你品鑑。

本場嘉賓

季楊

單一源咖啡主理人

2019年皇家富士烘焙大賽冠軍

2019年愛樂壓上海賽區季軍

2019年國際咖啡烘焙大師賽上海賽區亞軍

2020年世界咖啡衝煮比賽（CBrC）北京賽區第二名選手教練

2019年世界咖啡衝煮比賽（CBrC）上海賽區晉級選手教練

2017年戴奇盃咖啡烘焙大賽冠軍

SAC世界精品咖啡協會 AST導師

SCA世界精品咖啡協會咖啡師導師

SCA世界精品咖啡協會咖啡研磨與萃取導師 SCA世界精品咖啡協會咖啡烘焙導師

本場嘉賓吳瓊

單一源咖啡主理人

2020年世界咖啡衝煮比賽（CBrC）北京賽區第二名

2019年世界咖啡衝煮比賽（CBrC）上海賽區晉級選手

03咖啡精釀故事

魚缸主理人Sally主題分享

咖啡清醒啤酒放鬆，這兩種氣質截然不同的飲品如何找到契合點，如何相互映襯而不互掩光芒？聽Sally講講產品研發那些事兒。

本場嘉賓秦冠華 Sally

Fishtank 魚缸咖啡館主理人

經營咖啡館7年

曾經的文學寫手和戲劇人，希望透過分享咖啡，讓咖啡館成為城市中的人獲取幸福的通道

04雞尾酒與咖啡

咖啡調酒體驗

看過我們上一篇推文的小夥伴可能都會注意到一個特別的夥伴——來自南通的FIMI COFFEE&BAR。我們見過很多咖啡館賣精釀，但是和雞尾酒結合還是蠻新穎。這兩者可以撞出什麼樣的火花？自己來咖啡節試！

本場嘉賓劉甦樂

南通酒術NT MIXOLOGY GROUP創始人

2015年，開闢 CUP COFFEE 和 NT MIXOLOGY結合自身品牌優勢融合孵化了全新的創意品牌——FIMI COFFEE&BAR，探索精品咖啡和雞尾酒文化的豐富可融合性。

05專業評委點評

挑戰愛好者手衝賽

由具有衝煮比賽評委資質的嘉賓站臺，3人一個小組開啟愛好者手衝比賽。零基礎也沒關係，賽前由專業咖啡師開小灶傳授衝煮技巧。

聽說，很多人喝過最好的手衝咖啡都是自己親手衝的第一杯。

本場嘉賓顧欣

上海夢咖國際貿易公司咖啡品控

SCAA美國精品咖啡協會認證咖啡品質鑑定師

世界咖啡衝煮大賽及烘焙大賽中國區評審

Terraform Roasters Coffee 品控

本場嘉賓晶晶

Fishtank魚缸咖啡品牌運營

2020世界咖啡衝煮大賽中國區感官評委

06重磅推薦！

世界冠軍杜嘉寧主題分享

中國內地首個世界咖啡賽事冠軍！

今年杜嘉寧同學摘得桂冠時半個咖啡圈都哭了。今年還有咖啡節，10月26日，杜嘉寧將帶來接地氣的主題分享——

在家也能做出好咖啡

。

本場嘉賓杜嘉寧

Uniuni培訓部主管

2019年世界咖啡衝煮大賽冠軍

2019年世界咖啡衝煮大賽中國賽區冠軍

2018年世界咖啡衝煮大賽中國賽區冠軍

2016年世界咖啡衝煮大賽中國賽區冠軍

2015年世界咖啡師大賽中國賽區第三名

如何獲得以上6大類活動體驗資格？

方法一

點選購買咖啡節現場福袋，獲取與大咖面對面開小灶的參與資格。

現場福袋內含：

①現場通用券2張（憑券可到有兌換標識的商家兌換指定咖啡，2次）

②迷你茶杯一隻

③現場咖啡體驗隨機參與資格一次

④扭蛋機抽獎資格一次（百分百中獎，你可能獲得ops特飲一杯/現場冰激凌一隻/ 咖啡雞尾酒一杯/限定手作一份…）

⑤前228名可額外獲得帆布包一隻

⑥憑現場券可到“永璞”展位領取凍幹小飛碟咖啡一顆，限量300份，先到先得。

方法二

直接在10月26日27日到達還有咖啡節市集現場，到主辦方“還有生活”展位報名參與。

本次咖啡節無需門票進場

，可以呼朋喚友隨時來玩。

另外，

“還有咖啡節”諸多癮友的早鳥福利仍在繼續

，用

4杯咖啡的價格

收穫

半年的咖啡份額

。最後180份，手慢無！

早鳥票內含：

1套咖啡豪飲券+1份環保紙質挎包+1份限定咖啡掛耳包+1只迷你茶缸+1次現場抽獎資格

1。

「咖啡豪飲券」

，內含：

Fishtank 魚缸咖啡、Shawn‘s Coffee尚恩咖啡、點匠咖啡館、Story Cafe、TODAY CAFE、TOPO-COFFEE 區域性咖啡、山咖啡 Mountain。Cafe & Four·U cafe、T-COFFEE、渡鴉咖啡烘焙 Raven coffee roasters、Oakmoss Coffee 橡苔咖啡、SCO COFFEE、么逗咖啡、Wagas、Luna酥皮點心店、南山畫室、觀火咖啡、PPP Cafe、南京本紀咖啡學院、覓新 MS。green、幸會咖啡館等20家咖啡館及品質小店的咖啡免費兌換券、買一贈一券及現金抵扣券；

一冊在手，半年份的咖啡限額就搞定啦！