2020年的春節，即將是迴圈一輪的新開始。在這快要啟動的新十二年，大家會有什麼期盼呢？但願快來到的鼠年，能把一切煩惱憂愁一一吃掉，能讓我們都開開心心的平安度過2020年。另外最關鍵的是希望大家2020年都能賺大錢，可以收穫滿滿。

今天給大家分享的是一道聽名字就非常吉利討喜的菜式，依舊也很適合放到年夜飯的餐桌上。它就是豐年黃金盒，讓我們一起來看看吧！

豐年黃金盒（4人份）

時間：

40分鐘

材料：

豆腐 3塊

香菇 8個

南瓜 1/4個

青蔥 1小捆

姜 1塊

調味料：

豉油 1湯匙

醋 1茶匙

鹽 少許

糖 少許

山椒粉 1茶匙

五香粉 少許

胡椒粉 少許

做法：

1。用菜刀切走南瓜的蒂和皮，刮乾淨籽和瓤，用清水清洗乾淨，切粒粒。

2。切去青蔥的根部，加以清洗，再切碎。

3。用熱水浸泡香菇，泡15分鐘後，瀝乾和榨乾水，切走菇蒂，再切成條。

4。姜塊去皮，沖洗後，切成絲。

5。用廚房紙巾吸走豆腐塊的水，每塊分成四等份。先用餐刀在豆腐塊上切出一個小正方形，再用湯匙挖走豆腐肉（注意不要挖太深）。

6。把之前預備好的材料（留起點點青蔥碎）放進大沙拉盆中，亦把挖走的豆腐肉放進去，與調味料拌勻。

7。拌勻後，用湯匙把餡料舀入剛剛挖好的豆腐洞裡。

8。在釀好的豆腐盒上，放上香菇條和薑絲。

9。將豆腐盒進煮鍋中，用中火蒸18分鐘。

10。撒上點青蔥；最後煮沸3湯匙的食油，淋在蒸好的豆腐塊上便成。

小貼士：

不吃蔥的，可改芫荽登其他菜品。

這道菜不僅僅做工講究，更重要的是過年大家都討一個好的口彩，在這裡祝大家新的一年都可以感情，事業，生活，健康大豐收。