廣東肇慶最有名的7大特色美食，第1種就饞得人口水直流，你吃過嗎

肇慶，古稱端州，廣東省地級市，是個美麗的城市，給小編我的印象很好，氣候好，房價低，風景美，走在肇慶街上，美食數不勝數，今天小編就來分享廣東肇慶最有名的7大特色美食，最後1種氣味獨特，你都吃過哪些？一起來看看吧。

一、肇慶裹蒸粽

作為肇慶獨具地方特色的美味小吃，肇慶裹蒸粽必須榜上有名，據說肇慶人制裹蒸始於秦代，是為了方便農民隨身攜帶的乾糧，食材除了糯米、綠豆、和五花肉，還有加入鹹蛋黃、瑤柱、臘腸花生等食材，讓裹蒸粽更加鮮美，張口一咬，一種又滑又綿、且香且醇的味道直透心脾，讓人想想都垂涎三尺。

二、封開杏花雞

封開杏花雞是肇慶市封開縣

特產，作為廣東三大名雞之一，它在小編我的心裡是第一，封開杏花雞個子非常小，其體型特徵可概括為頭細、腳細、頸短、體軀短、腳短，雛雞以“三黃”為主，全身絨羽淡黃色，小編我喜歡吃白切雞做法，不用沾醬已足味，骨細、肉緊且滑、皮薄皮下無脂肪、有嚼勁，特別好吃。

三、文慶鯉

文慶鯉，產於肇慶鼎湖區沙埔鎮，可以有好多吃法，煎蒸炒炸羹，不一樣的烹製方法，一樣的新鮮美味，特別是加入鹽和陳皮絲清蒸就行，做出來的文慶鯉肉質肥美，肥嫩香滑，更是讓人唇齒大動，回味無窮。

四、茶油雞

茶油雞作為肇慶四會最著名的一道菜，看起來像是白切雞，但其實是有一種奇特的薰香味，這個燻味應該是來自於茶油。所需食材很簡單：油、鹽和一隻走地雞便能製作，雖然做法看似簡單，但做出來的雞肉緊實爽滑有汁，不幹柴不老，甘香可口，越吃越想吃，是肇慶家中招待客人必備的。

五、橋頭石山羊

橋頭石山羊，產於肇慶市懷集縣，是一種草食性動物，因長期攀巖鍛鍊，加以百草為食，不僅肉質緊緻鮮嫩，而且皮薄肉厚，鮮嫩爽口，營養豐富，還沒有一般羊的腥味。小編我喜歡吃的時候先用稻草微燻，盡的滋味後再煲煮，一點羶味都沒有，十分美味哦。

六、鼎湖山水豆腐花

“鼎湖山水”指的就是鼎湖山的山泉水，然後山泉水是有清甜感的，用鼎湖山泉做出的豆腐花很嫩滑，加上甜甜的糖水，反正就是還不錯，你們吃過嗎？

七、竹篙粉

竹篙粉是肇慶市德慶縣頗具特色的傳統小吃，竹篙粉靈魂之處是必須晾到當地獨有的竹竿上，

所製出來的粉滑而不膩，爽口柔韌，氣味獨特，自有一番滋味，

吃的時候可以澆上鍋氣十足的爆炒豬雜，醬汁厚，香氣濃，和著剛斷生的豆芽，令人垂涎欲滴，流連忘返。

以上就是小編分享的廣東肇慶最有名的7大特色美食，最後1種氣味獨特，你都吃過哪些？但

肇慶

的美食豈是這一篇文章能夠說完的，你還知道哪些呢？

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