“自制碎肉燉豆腐”

我認為第三道菜是十分美味的10道家常菜中的美味。

主要配料：豆腐500克豬肉180克

輔料：大蒜30克生薑20克韭菜8克老煙10克生煙30克料酒30克

實踐

1。準備500克老豆腐、180克豬肉、30克大蒜、20克生薑、8克韭菜、10克老抽、30克生醬油和30克料酒

2。將豆腐切成約3釐米大小

3。將肥肉和瘦肉分開。將肥肉切片

4。把薄肉剁碎。

5。切碎大蒜

6。切碎姜

7。剁碎韭菜

8。將豆腐在冷水中煮沸，然後用火焯一下

9。將水燒開，取出豆腐，瀝乾水備用

10。將油加入鍋中，加熱，加入脂肪片，翻炒至金黃色。

11。加入蔥花、姜和大蒜，翻炒至香味撲鼻

12。加入瘦肉，翻炒

13。加入準備好的老煙燻生料酒

14。加入豆腐，小心翻炒。

15。加入大火燒開，轉小火

16。用小火煨30分鐘，你就可以出鍋了。

［炒三絲豆豉］

我認為第三道菜是十分美味的10道家常菜中的美味。

配料：1個土豆，1個胡蘿蔔半根，1包榨菜，50克豆豉，2湯匙植物油，少許鹽，1/2茶匙白糖

練習：

1。製作材料：土豆1個，胡蘿蔔1個，榨菜1包，豆豉50克

2。將土豆絲浸泡在水中備用（浸泡在水中以防止氧化並去除多餘的澱粉），將胡蘿蔔絲切碎

3。將植物油倒入鍋中加熱。加入土豆絲和胡蘿蔔絲，翻炒至碎。

4、將雙絲推到一邊，倒入豆豉炒香。

5。加入芥末絲，翻炒均勻，根據口味加入鹽，並加入少許白糖以增加新鮮度。