趣多多軟曲奇可是一款款老少兼愛的小點心，不管是親朋好友聚會，或是外出遊玩，餅乾和小甜點是最好的選擇，既好吃又方便攜帶。而且這款經典的巧克力軟曲奇，很值得大家嘗試哦！餅乾裡濃濃的巧克力味道，十分誘人！這款餅乾做好以後口感也是比較軟的，入口即化的口感包裹餅乾本身的香味，而且自己動手還可以根據自己的口味做出適合自己的餅乾。

而且不需要用烤箱，就能輕鬆做出而且味道一點也不輸外面賣的、並且乾淨健康。沒有烤箱的親們也可以上手啦！

準備材料：低筋麵粉160克，紅糖或者白糖50克，雞蛋一個，黃油或植物油40克，牛奶30克，烘培巧克力豆30克，可可粉10克，泡打粉3克，

製作方法：

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1、黃油室溫軟化放入萬眾，與過篩的低筋麵粉、糖、泡打粉、可可粉混合用打蛋器把黃油和糖攪拌均勻。切記不要過度攪拌喲（黃油做出來的餅乾比植物油做出來的味道要香，麵粉類過篩，這樣早上出來口感會更加細膩）

2、加入常溫的隨意大小雞蛋一個。（常溫口感和剛從冰箱裡面拿的涼雞蛋做出來的還是有點區別滴，溫度過低會導致油水分離的！切記一定要常溫蛋！）

3、繼續攪拌均勻即可～切記不要過度攪拌喲！家中如果有香草精的朋友可以在這個時候加入一點。歪果仁喜歡放香草精，我沒放～

4、然後把烘培巧克力豆加入混合均勻。 需要注意：巧克力豆要選用耐高溫的烘焙版，普通巧克力豆遇高溫會融化~

5、拌勻後在平底鍋或電餅鐺底部刷適量油，用小勺將麵糰放入並整形成圓餅狀

6、最小火力，正反面各烘烤3分鐘左右，烘烤時間控制在5～8分鐘即可。（電餅鐺不要扣上上盤，只用下盤加熱，避免曲奇被壓癟。）

7、如果家中有烤箱可以烤箱180度預熱5分鐘，然後放入烤箱中層烤10~13分鐘左右（十分鐘考出來軟一點，時間長就烤的脆一點。主要看餅乾周圍外圈微微發黃就是熟了）

8、做好之後取出晾涼就可以吃啦

這樣我們美味的曲奇餅乾就做好了，強烈推薦大家泡牛奶試一試哦，超級好次！喜歡的朋友可以關注我的賬號哦，每天都會有新的美食分享，有什麼問題或者建議可以在下方留言區告訴我，我會及時回覆哦~