在我們國家，酒一直被作為一種餐桌禮儀，從古延續至今，每逢過年過節、親朋好友相聚，總少不了喝上幾杯。這不喝則以，一喝就想盡興，一盡興就容易醉酒。喝酒一時爽，醉酒全身軟，第二天不免就要開始接受身體的“抗議”，不是頭暈頭疼，就是噁心想吐，全身都不舒服，不僅如此，還會影響到白天的精神狀態，從而影響心情或是生活。由此可見，適量飲酒很重要，如果實在避免不了醉酒，那麼可以吃點啥解酒快呢？

今天，我就給大家盤點盤點，最近比較火的幾款解酒美食，既解酒又美味，需要的朋友趕緊收藏起來！超好吃的4款解酒美食，你都知道嗎？做法簡單味道好，快收藏起來！

第一個：蘋果大米粥

主料：蘋果1個、大米適量、糯米適量

配料：冰糖7-8顆、枸杞一小把

做法：

1、大米和糯米各取一半，放入鍋中加入沒過米的清水泡30分鐘，大米浸泡過以後更易煮開花。

2、泡好的大米、糯米用清水洗一遍，再放入3/2的清水，大火煮沸，轉小火熬煮至軟爛濃稠。

3、這時候可以準備一下其他材料，把蘋果削去外皮後，切成小塊，枸杞也沖洗一下。

4、放入蘋果和枸杞，蘋果自帶一點甜味可以不加冰糖，想吃甜一點的可以適量的加少許冰糖或是白糖調味。

5、小火再煲10分鐘，關火盛出即可。

蘋果，清甜可口，常吃可以保護腸胃、滋養身體，除此之外，還有開胃醒酒之效。把它和大米粥一起煮，清鮮爽口解酒快，還非常美味呢。

第二個：酸辣白菜湯

主料：白菜200克、醒發好的木耳15克

輔料：幹辣椒2個、白醋2勺、胡椒粉

做法：

1、白菜切去後根，將菜葉切細絲。

2、木耳、蔥白、姜、幹辣椒全部切細絲，分開放置備用。

3、鍋中加油之後，放上蔥薑絲和幹辣椒爆炒，再放入白菜絲和木耳絲翻炒一分鐘。

4、加入鹽、雞精、白醋調製味道，翻炒均勻後加入適量清水，小火煮10分鐘，放入胡椒粉。

5、出鍋前加入一碗水澱粉，湯汁變的有些濃稠的時候就可以出鍋了。

白菜，含水量很高，口感清甜爽嫩，而且也有醒酒護胃的功效，因此把它和木耳一起搭配煮湯，能夠加快酒精的排出，從而達到快速醒酒的目的。

第三個：妙棠古懷姜

主料：妙棠古懷姜7-8片、蜂蜜

做法：

1、準備一口湯鍋，裡面放入半鍋清水。

2、將妙棠古懷姜涼水放入鍋中，大火將水燒開，再用小火煮15分鐘。

3、晾溫後，可以加入少許蜂蜜調味，就可以飲用了。

妙棠古懷姜中含有大量的營養元素，其中薑辣素含量極為豐富，在促進血液流通、加速血液中酒精代謝方面很有效，特別是在短時間內，可以減輕醉酒症狀，緩解頭暈噁心、全身痠痛等酒後的不適感。

另外，懷姜還有很好的養胃護胃功效，可以避免酒精對胃

粘膜造成

的傷害。

和普通生薑相比，雖然兩者外表較為相似，但是在味道及營養功效上面差別很大。

普通姜往往都過於辛辣切味道很淡，解酒效果也很不明顯，妙棠古懷姜既能保證濃郁的味道，入口后辛辣感很低，還有微微甜味，酒後口苦、口乾喝上幾杯便能有效緩解。此外，從營養上講，妙棠古懷姜裡的薑辣素和薑黃酮，比普通生薑高了近2倍，普通生薑使用10-20片的效果，妙棠古懷姜幾片就能做到，非常適合醉酒以後飲用。

第四個：山楂拌雪梨

主料：山楂糕200克、雪梨2個

輔料：白砂糖

做法：

1、準備一個小盆，放入少量的鹽用清水化開備用。

2、雪梨去皮後切成絲，像是火柴粗細即可，放到鹽水中泡個三五分鐘，使雪梨不會氧化變色。

3、山楂糕同樣切絲，粗細和雪梨均等即可，也放入鹽水中泡幾分鐘，去去山楂糕表面的粘性，更加方便調拌。

4。將兩種食材的水分完全控幹，撒上少量白砂糖調勻即可擺盤。

梨子甜脆多汁，而且有醒酒護肝的作用，因此醉酒的時候，把它和山楂一起拌著吃，酸甜可口，還可以加快酒精的分解，加快解酒速度喲~

最後說一句，喝酒別貪杯，如果不小心醉酒了，一定不要忘記吃點解酒美食，畢竟醉酒的滋味可不是那麼好受的。今天介紹的幾種解酒方法有難有易，愛喝酒的朋友可以根據自己的情況去選擇適合自己的，有條件的也可以都嘗試一下~