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“銀耳雪梨湯太好喝了！在家門口幾塊錢就吃到了星級飯店的飯菜，真不賴！”12月7日中午，70歲的王留柱大爺坐在迎澤街道南內環街一社群食堂裡，美美地享受著午餐。作為星級飯店，幷州飯店首次在我市開社群食堂，使老百姓在家門口就能享受星級飯菜。

從新建南路拐入菜園街，走200多米，便可看到路南顯眼的招牌“社群食堂”，旁邊還有一行紅色字型“幷州飯店”。120多平方米的餐廳內，裝修風格清新，桌椅整齊擺放。各式菜餚盛放在碗碟中，散發著熱氣。西紅柿炒雞蛋4元、大蔥燒木耳5元、麻辣豆腐4元……每道菜明碼標價。餐廳飯菜飄香，惹人垂涎。

不到11點半，70歲的王留柱大爺拎著茶缸走進來。“來個小酥肉、蒸水蛋、白米飯……”老人點好一結賬，22元。“不貴，嚐嚐小酥肉，地道的太原味！”王大爺掉了幾顆牙，點的都是偏軟乎的飯菜，他滿意地連連稱讚。為方便居民少花錢嚐到更多菜式，熱菜和冷盤均為小份，每份大多為四五元，幾塊錢就能吃飽吃好。

“來份銀耳雪梨湯！”這道湯品中午和晚上都供應，慢火燉了3個小時，軟糯可口。這樣高品質的一盅湯，在星級飯店要賣到十幾元，而在社群食堂，只需5元。

“這是我們幷州飯店的首家社群食堂，開張3天了，每天光臨的居民有150人左右，受歡迎程度出乎意料！”店長張旭峰介紹。該社群食堂於12月5日試執行，第一天就食客爆滿，42個座位很快座無虛席。這裡的菜品去除了“食堂味兒”，更養生、營養。每天葷素搭配，30多道菜品可供選擇。考慮到太原人的飲食習慣，僅麵食就有西紅柿雞蛋麵、打滷麵、茄子土豆丁面、炒撥爛子等，頓頓都有蒸鐵棍山藥、蒸紅薯等養生菜式。

社群食堂的食客有六成為老人，短短3天，他們就喜歡上了這裡的煙火氣。一位八旬老人連續兩天都是晚上8點多才來就餐。吃完飯，他還不捨得離開，拿出手機給張旭峰看女兒在外地的照片，還講述年輕時當兵的故事。看著這位老人，張旭峰想到了年邁的爺爺，他體會到老人寂寞的感覺，只要老人講，他就耐心傾聽。

“社群食堂不光是鄰里們就餐的地方，也是彼此交流、溝通感情的場所！”南內環街一社群主任賀佳介紹。該社群食堂是迎澤街道的首家社群食堂，迎澤街道地處中心城區，老舊小區多、老人多，就餐需求很大。社群食堂的開放，解決了周邊居民的就餐問題。目前，食堂提供午餐和晚餐，試執行一段時間後，將根據居民需求，供應早餐。

太原日報社新聞採編中心記者 侯慧琴 通訊員 劉雁 文/攝