歡迎大家來到長沙！我們推薦以下50家長沙我們認為好吃有趣的“蒼蠅館子”，歡迎前去品嚐。希望能讓所有熱愛長沙的朋友們，能和我們一起更豐富的品位這座韻味十足的城市。
藏在社群角落的湘菜館子
長沙人心中絕佳的湘菜館子，是即使門臉小如蒼蠅，也被一家人誠心經營，真材實料專注味道。這樣的店，往往開在社群和居民樓裡。來往的都是熟客，幾十年如一日，在角落熠熠生輝。
益華家菜館
最難找的“蒼蠅館子”
“蒼蠅館子”大都靠著口口相傳聲名遠播，益華家菜館開在小區民房裡，最初連招牌都沒有，憑著好味道一傳十十傳百，可以說是長沙最富盛名的“蒼蠅館子”之一了。難得一直還保持著最初的味道，即使去東瓜山開了分店，也沒有走“網紅”風格。涼拌空心菜人見人愛，加了一點醋很開胃。黃鴨叫煮荷包蛋也很推薦。
地址：瀏正街136號民房內
營業時間：11：00——14：00，17：00——20：00
老師傅餐館
重口味的典型湘菜館
老師傅的菜偏重油重辣重口味。牛肉沫生煎蛋桌桌必點，上桌是生的，邊煮邊拌，看著雞蛋漸漸和牛肉混合成型，拿來拌飯可以連吃三碗。
地址：梓園路紅旗區3片12棟1樓
營業時間：11：30——14：00，17：00——20：00
東昇飯店
坐在老闆家裡吃飯
*東昇飯店就在右邊門內
雖然叫飯店，其實是一家地地道道的“蒼蠅館子”。店就開在老闆的家裡，書房、臥室、廚房就是包廂了。在茶園坡小區開了20多年，推薦老薑炒雞和鍋巴魷魚。
地址：王家衝路桔園七片39棟2單元3樓右戶
營業時間：11：00——20：00
原豹子嶺森林土菜館
新開鋪土菜館小霸王
在土菜館遍地開花的
新開鋪
，這家店經歷二十年，依舊天天滿客人氣爆棚。新鮮食材就擺在廚房，看菜點菜。推薦燙包菜、豆豉辣椒蒸排骨、和大蒜辣椒炒臘肉。
地址：新開鋪路與友誼路交叉路口往東約100米（新天小學東北側）
營業時間：11：30——14：00，17：30——20：00
茂西土菜館
長沙城南最有名的土菜館
茂西的店面是民房改造的，環境很“土味”菜品也沒看相。一到飯點，店門口前坪就停滿了車。推薦酸菜鱔魚，鱔魚肉片厚實，彈牙爽口。酸菜是用的包菜絲，不酸很脆。
地址：天心區新開鋪豹子嶺
營業時間：11：30——14：00，17：00——20：00
許記嶺上人家
坡道上的隱秘土菜館
需要拐2個彎，爬上大斜坡才能找到的店，已經開了16年。菜譜就寫在店門上，一目瞭然。冬季會有很多人專門從外地跑來，只為了一份集齊了臘雞、臘肉、臘魚、臘牛蛙的臘味合蒸。現在吃不到臘肉，推薦大盆牛蛙。牛蛙是炸過再爆炒，腰脆得像吃薯片，腿外酥裡嫩，就連腐竹黃瓜的配料都噴香焦脆。
地址：白沙路南沙井巷8號
營業時間：11：30——13：30，17：00——19：30
光腦殼家常菜館
排隊排到要在路邊吃
老闆識別性非常強，光腦殼配上金鍊子，很有社會大哥的風範。店裡沒有固定選單，都是看菜點菜。廚房是開放式的，洗菜炒菜都看得見。像基圍蝦、酸蘿蔔炒牛百葉等招牌菜，去晚了就賣光了。因為生意太好，阿姨們都忙不過來，服務只能全靠自己。
地址：春風街與軒轅殿巷交叉口東北50米
營業時間：11：00——14：00，16：30——20：30
陸記老店
醬辣椒炒雞是一絕
陸記只推薦一道菜——醬辣椒炒雞。雞肉被切成小塊，和酸酸辣辣的醬辣椒一起翻炒。一大盆端上桌，份量很足。越吃越想吃，停不下筷子。
地址：市開福區華夏路152號新一佳對面報刊亭小路內
營業時間：11：30——20：30
水風井小缽子蒸菜
正宗長沙蒸菜館
店主是幾位很熱情辣俐（能幹）的長沙阿姨，桌子檯面都收拾得乾乾淨淨。有4、50種蒸菜，如果你有選擇困難症就麻煩了，阿姨們說每一道都好吃。中午11：30和晚上5：00是菜品最豐富的時候。用餐的大都是街坊鄰居和上班族，吃的是一個放心、美味和實惠。
地址：水風井教育街對面巷子內
營業時間：10：00——22：00
大羅私房菜
全靠街坊口碑聞名全城
居民樓坪前搭個棚子，遮陽擋雨就是大羅私房菜的環境了。一到飯點老闆就忙到話都說不上一句，脾氣不好也是出了名的。推薦肘子蒂和蒸鯽魚。
地址：火星鎮月桂路2號
營業時間：09：00——13：30，17：00——20：30
曾娭毑酒樓
長沙娭毑都是活字招牌
“娭毑”是長沙人對奶奶的尊稱。70多歲的曾娭毑開了20多年的湘菜館子，桑拿腰花很有創意，一鍋滾油石頭，當著你的面倒入腰花，鮮嫩脆爽。
地址：竹塘西路北50米
營業時間：11：00——14：00，17：00——21：00
堅弟土菜館
河西最有名的土菜館
長沙人有多愛土菜館？來堅弟看看就知道了。開在安置小區的旮旯裡，一到飯點就座無虛席。推薦牙籤牛肉、酸菜鱔魚和糖醋肉丸，每一道菜都讓人恨不得多加幾碗飯。
地址：金星南路早谷塘小區15棟
營業時間：11：00——13：30，17：00——20：00
清泉食雜店
堅守30年的老招牌
由於老街改造，三貴街的很多街坊鄰居都搬遷了。只剩下清泉食雜店一塊木質老招牌在這裡堅守了30年，售賣的都是老長沙餐桌上嘗得到的小食，酸辣雞雜、三角香乾、豬腳、雞爪等等。店裡只能打包，很多人會加劉阿姨的微信提前預定。到了12點之後，基本很多菜都被預定光了。
地址：三貴街與連升街交叉口南50米
營業時間：11：00——16：00（週三店休）
羅大姐湘潭菜館
開在高橋的社群大排檔
水煮活魚、胡椒豬肚、白薯燒肉、蒸香乾。。。都是地道的湘潭菜。羅大姐家用的材料都開誠佈公，醬辣椒剁辣椒和臘味多是鄉里自制。一碗湘潭殺豬肉裡光是辣椒就吃得出三種口味。
地址：長沙高橋街道高福星小區42棟
營業時間：10：00——22：00
紅杜鵑瀏陽土菜館
隱秘而火爆的瀏陽土菜館
在青山花卉市場旁邊開著這家很不起眼的瀏陽土菜館，每次去都人氣爆棚。蒸新鮮肉是獨家菜品，八分瘦肉兩分五花搭配自制剁辣椒，清爽鮮辣。還有臘味、香乾和火焙魚都值得一試。
地址：雷鋒大道港灣賓館對面
營業時間：11：00——14：00，17：00——20：00
瑞華土菜館
去寧鄉泡溫泉必吃土菜館
就在寧鄉灰湯溫泉旁邊，口碑非常好。青椒花豬肉是用的自家養的青椒和正宗的寧鄉花豬肉，肥而不膩。老闆很實在，每道菜都是真材實料。
地址：寧鄉灰湯溫泉鎮高速公路出口處好運來賓館北側
營業時間：09：00——24：00
三餐的間隙，要打個腰餐。
好呷的長沙人管正餐之間的小食叫“打腰餐”。長沙街市上，臭豆腐、炸串、白粒圓、刮涼粉。。。等小吃都是剛剛好可以解饞，又不至於搶了晚飯的“記憶體”。南門口是長沙很多老字號的發源地，也是最熱門的小吃集合地。
湘軍剁辣椒老店
生意好到錢都收不贏
每一個長沙人的家庭裡，都會有一位擅長做剁辣椒的長輩。要靠這一味料在長沙闖出名聲，是需要一點本事的。湘軍的老闆退伍後開了這家專賣剁辣椒的小店，切配拌料都有自己的秘方，手工製作。品種很多，有木瓜絲、刀豆、蘿蔔、榨菜。。。長沙的堂客們會用來配米粉、蒸排骨、甚至當零食吃。
地址：上碧湘街與黃興南路交叉口西50米
營業時間：07：00——19：00
浪哥滷味捆雞
長沙捆雞屆的老大哥
好吃的捆雞店，大都在菜市場附近。浪哥的老店在南門口菜市場和湘軍是鄰居，分店則在荷花池菜市場。捆雞分為素捆雞和肉捆雞，可以熱炒也可以涼拌。
地址：坡子街街道書院路上碧湘街9號
營業時間：07：00——19：00
汪記耳朵麻花
一年只賣五個月的生煎包
汪記在南門口開了20多年了，他家的生煎包，完美的詮釋了什麼叫做物美價廉。5塊錢6個，底部焦脆，麵皮鬆軟。只要一出鍋，就會立馬被人群包圍。一年只賣五個月，其它時間賣饊子。麻花四季都有。
地址：坡子街街道書院路上碧湘街59號
營業時間：07：00——12：00，15：00——18：30
金記糖油坨坨
香酥可口串著吃
長沙人的智慧，把大的糖油粑粑改良變小，用竹籤串起來，就成了“糖油坨坨”。每一粒坨坨都是老闆手工搓出來的，放進炸鍋翻轉片刻，瞬間變成金黃色。串成一串拿在手裡，幸福感爆棚。毫不猶疑一口下去，甜而不膩，很脆不沾牙。記得一定要趁熱吃，
地點：學院街55號
營業時間：11：00——23：00
大腦殼
姑娘們都愛的小吃店
大腦殼就在金記糖油坨坨的對面。糖醋排骨和豬油拌粉是不得不點的招牌，排骨肉特別緊緻，吃完肉還可以嚼嚼骨頭，糖醋汁從骨頭裡滲出來的感覺，妙不可言。配上蒜苗絲和燒辣椒皮蛋，每次都能讓人吃得幸福感滿滿。
地址：學院街59號
營業時間：18：00——02：30
旺旺小吃店
南門口人氣最旺的冷盤店
長郡中學的東慶街走到底，就是旺旺小吃了。老闆很任性，看心情開門，一般下午5點之前賣完就收攤。招牌滷香乾你買多了，老闆還會不高興喊你少買一點。味道是真的棒，吃了會上癮。
地址：東慶街15號
營業時間：不固定
蔣大小吃
長沙最辣的拍黃瓜
十多年的老長沙小吃店，招牌的拍黃瓜必點，常常讓第一次來的客人辣到懷疑人生。還有喝一口瞬間穿越回小時候的綠豆冰沙，以甜制辣欲罷不能。雖然搬了新地方，但是依舊生意火爆。
地址：中山路國貨陳列館舊址停車場內
營業時間：10：00——22：00
強哥冷盤
專做冷盤的純粹小店
強哥曾經練過武，人很大氣，冷盤也做得客氣。一進門就是60幾種冷盤鋪滿大長桌。雞爪、魚皮、香乾、蒜苗絲都是招牌。
地址：古稻田巷15號
營業時間：18：00——02：00
愛姑冷盤
簡單的味道是最親切的味道
長沙人對長輩表示親暱，一般會在稱呼前加上“愛”字，比如叫“愛姨”、“愛爸”。。。每次喊愛姑，就覺得距離一下拉近了不少。愛姑的冷盤都搞得很乾淨熨帖，還有燉湯和拌粉。夏天天熱沒有胃口，就會想來愛姑這裡點幾碟小菜，來一瓶冰啤酒。
地址：沙河街80號
營業時間：17：00——02：00
華南小吃
開了40年的老牌小吃店
據說老闆一直沒找到合適的接班人，一直親力親為。涼麵、綠豆沙和酸梅湯是絕對招牌，平均3-5元一份的價格，實在太親民。老闆娘和服務員都像家人一樣。
地址：蔡鍔北路55號
營業時間：07：30——17：00
喬伯涼麵
20年吹壞了19把電風扇
從路邊的小攤到白沙路居民樓裡的小店，喬伯涼麵也經歷了從喬伯伯到“崽伢子”老徐二十幾年的沉澱。麵條清爽利落，芝麻醬調得稀薄合適，再撒上花生碎，看似簡單，卻是別處模仿不來的美味。代代傳承的涼麵手藝，是長沙老口子都愛的味道記憶。
地址：白沙路189號
營業時間：07：00——18：30
毛姨雞爪
我毛姨脾氣爆不好惹
毛姨雞爪1994年最初開在興漢門，在蔡鍔北路也有13個年頭了。那隻可盛1000只雞爪的大鐵桶，一天就能賣出兩桶。毛姨的脾氣就像辣椒粉一樣火辣，碰到喜歡“七里八里”的顧客，就會開口懟人。雞爪軟糯香滑，一嗦就骨肉分離。
地址：蔡鍔北路256號
營業時間：09：30——21：30
任姨手工水餃
樓道里開了22年的水餃店
從1998年開始，任姨就在社群的樓道里擺攤，只有深夜才開門。因為味道好，餡紮實，一天至少都能賣一千多個。她的餃子只有韭菜和香菇兩種餡料，是正宗的長沙本地做法。
地址：書院路843號燕子餐館隔壁
營業時間：13：00——01：30
汴京炸雞王
長沙伢子從小吃到大的炸雞
蔡鍔路上的這家汴京炸雞應該是長沙最早的一家，已經開了20多年了。透過玻璃櫥窗，全翅、翅根、雞肉丁、雞肉條、雞翅尖炸好堆放在一起。價目表按斤售賣，也可以報個數和金額買，用油紙包好稱重，最後撒些辣椒粉和孜然粉。
地址：蔡鍔北路395號
營業時間：08：00——19：00
怡群烤雞腿
望城最好吃的烤雞腿
怡群只賣雞腿、雞翅、香乾、香腸四樣菜品，就這樣開了20多年。雞腿是醃製過再烤，還要刷上秘製辣椒醬油。雞腿肉是偏幹偏柴的口感，香辣入味。在望城幾乎沒有人不知道怡群烤雞腿。
地址：望城高塘嶺街道郭亮北路148號
營業時間：14：00——01：30
人間美味 莫過夜市小攤
夜幕降臨後的星城，散去了毒辣的太陽，留下了江邊的晚風和餓著肚子的“好呷鬼”們。長沙是一個無論你多晚，都可以找到美食的城市——東瓜山、南門口、楊帆小區、河西大學城。。。老口子的味蕾和性情，在夜市小攤裡肆意釋放。
東瓜山肉腸
東瓜山夜宵一哥
在東瓜山這個長沙人心中獨一無二的宵夜聖地，東瓜山肉腸絕對是捨我其誰的存在。外脆裡嫩的肉腸，刷上秘製的辣醬，一個普通小夥輕輕鬆鬆就吃掉一二十串。一串香腸，帶火了整個夜市。甚至在東瓜山的每一家夜宵店，都可以提供代購肉腸的服務。
地址：東瓜山一條巷
營業時間：16：00——02：00
裕南街炸炸炸
學生時代的回憶
在東瓜山已經做了兩輩人的炸貨鋪，到了六點鐘放學時間，裡裡外外圍著的都是學生伢子。懂行的人知道，吃炸炸炸要去人氣高的老鋪子吃，這樣的店食材新鮮吃起來才放心。裕南街炸炸炸常常還不到凌晨，貨就全部賣光。和東瓜山肉腸一樣，是最早在這裡紮根的夜宵攤。
地址：東瓜山一條巷與裕南街交叉口北50米
營業時間：15：00——02：00
丹丹熱滷
東瓜山滷味大將
熱滷四合一是丹丹的招牌，兩葷兩素，加上香油和特質辣醬的奇妙攪拌。滷豬腳香氣四溢，肥而不膩，一口下去肉乎乎卻又帶些嚼勁，讓人大呼過癮。
地址：裕南街社群裕南街72棟
營業時間：15：30——02：30
幸福的味道
最正宗的紫蘇桃子姜
如果要想吃最正宗的紫蘇桃子姜，那必須來幸福的味道。桃子切片很脆，紫蘇又和桃子的味道微微融合，裡面還夾雜了一兩顆楊梅，酸酸甜甜。除此之外，豬油拌粉也是他家的招牌特色之一。
地址：裕南街343號
營業時間：11：00——03：00
巷子豬腳
南門口的夜宵女神
還記得以前南門口最老的門面，總要穿過只有一人寬的巷子，才能走進店裡，胖一點的朋友甚至都要擔心會被牆壁夾住。最讚的還是豬腳，除了醬油鹽味辣椒，什麼都沒新增。原汁原味，欲罷不能，
地址：城南西路221號
營業時間：16：00——02：30
正哥牛肉串
大串燒烤的代表
長沙吃過最有嚼頭的牛肉串，沒有之一。牛肉絕對新鮮，肉質飽滿，肥瘦相間，在牛肉被炭火伺候到剛好的時候，撒滿孜然，絕對的香飄十里。老店在太平街，現在也在東瓜山腳下開了分店。
地址：解放西路與太平老街交叉路口西北側
營業時間：16：00——21：00
彭麗彭油炸社
開在居民樓的老油炸社
彭麗彭是炸貨鋪裡比較乾淨整潔的，20多年的時間裡，從路邊小攤到穩定店面，一直都是小時候的味道。炸香蕉甜甜軟軟，蘭花乾子焦焦脆脆。
地址：阿彌嶺路61號
營業時間：15：00——24：00
丹妹麻辣燙
天黑才登場夏季不開門
丹妹燕山街老店開了15年，一到夏天就停業，轉租賣三個月的涼蓆。麻辣燙是四川樂山的做法，更像串串火鍋，一串串下鴛鴦鍋裡，配上密制蘸料。對於長沙人來說，看到丹妹老店一開門，就知道長沙的秋天要來了。樹木嶺店也開了十年了，是自家姐妹經營，8月份停業一個月。現在正常營業的是高橋店。
地址：燕山街153號（停業中）、樹木嶺路84-3號（停業中）、新雨路友興家園68-1棟（營業中）
營業時間：16：30——02：30
無名燒烤
人“狠”話不多的燒烤攤
這家燒烤沒有招牌沒有暱稱也沒有大眾點評，老闆每晚九點不定時出攤，燒烤收銀都是他一個人。一條白背心，一根軟白沙是每晚不變的造型。老闆話不多，但總會用最大的耐心地對待每一串食物，推薦牛肉串和烤貢丸，每天限量供應。
地址：河西麓山路嶽民巷內
營業時間：21：00——03：00
一品三碼頭嗦螺
夜宵就要在街邊吃
一品三碼頭就開在玉林粉店的隔壁，同樣也只能坐在路邊吃，配著冰啤酒和燒烤就是夏夜宵夜的味道。嗦螺透鮮，處理得很乾淨。就連他家的臭豆腐蘸醬都是嗦螺湯，是別處都吃不到的“隱藏口味”。還有一道獨家秘製的涼拌包菜絲，也是每桌必點。
地址：德雅路155號烈士公園北門
營業時間：18：30——01：30
在長沙，沒有什麼是一碗米粉不能解決的。
米粉是長沙人的生命之光，慾望之火。在長沙，沒有什麼問題是一碗粉解決不了的。在早上5點的粉店，你可以看到各式各樣的人物。晨練的嗲嗲娭毑、蹦完迪唱完歌的滿哥妹陀、還有掛著黑眼圈剛加完班的白領。當米粉滑過喉嚨的一刻，湘魂就嗦進了心裡。長沙人的一天從呷粉開始，也從呷粉結束。
玉林粉店
長沙老派粉店代表
“玉林”取自老闆女兒的名字，粉店開了30年，碼子只有一種，最經典的原湯肉絲粉。最好兩個人一起來，一個負責佔椅子，一個買票端粉。穿著背心褲衩的嗲嗲，習慣只加一點香菜和榨菜絲，吃的就是一個原汁原味。胃口好的滿哥則會去馬路對面買根油條或者油餅，泡在粉湯裡一起吃。
地址：德雅路127號烈士公園北門
營業時間：6：00——10：30
公交新村粉店
常年佔據榜首的王牌粉店
最初連招牌都沒有，開在老社群裡面酒香不怕巷子深，幾十年穩坐長沙米粉江湖龍頭老大的位置。近幾年才搬到馬路上，有了自己的招牌。碼子足、配料多。高湯小火慢燉通晚，米粉純手工製作。牛肉粉是賣得最好的碼子。
地址：曙光中路475號
營業時間：05：00——03：00
劉百味粉館
無人不知劉百味
說起長沙的粉店，一定會有劉百味的大名。從88年的小西門到坡子街再到五一新村，一直是長沙米粉的人氣王。劉百味是長沙第一家用芹菜末做湯底的粉店，原湯肉絲粉清澈鮮香，雞絲拌麵麻辣油潤。
地址：人民東路五一新村
營業時間：6：30——02：00
金玲老店
南門口粉店一姐
有人說，南門口私藏了半個老長沙的地道美味。金玲老店在這裡紮根了40年，足見實力。店裡以炒碼粉為主，推薦豬腰粉湯汁清亮，腰花脆嫩。
地址：黃興南路157號
營業時間：06：30——21：00
李易麵館
雨花區最火爆的粉面館
即使是酷熱的三伏天，也有無數人願意為了李易麵館的一碗鴨子粉，排到滿頭大汗。建議在12點之前到店，不然就是大排長龍。鴨子粉11塊錢一碗，鴨肉麻辣十分入味。
地址：圭塘路52號英郡年華公寓13棟107號
營業時間：06：00——13：00
之福手擀麵
一碗撐到吃不完
在一碗普通米粉不超10塊錢的長沙，之福的頂配炒碼面可以賣到63元一份。碼子把面蓋得嚴嚴實實，一般一個人吃不完一整碗。腰花鮮美到極致，比大部分飯店火候都要到位。
地址：晚報大道354-1
營業時間：7：30——14：00
學義麵粉店
早餐中國的開篇小店
望月湖社群的學義麵粉店因為《早餐中國》火了一把。在菜市場旁邊默默開了20多年，周邊居民從小吃到大。只有肉絲一種碼子，大骨熬湯，肉絲慢燉，豬油也是自己熬的。樸實的味道，就是最生活的味道。
地址：月宮街67號
營業時間：05：30——14：00
清泉閣包子
長沙人從小吃到大的包子鋪
清泉閣在解放前就是長沙有名的包子鋪，其包子被老長沙人認可，被稱為“長沙最好呷的包子”之一，日賣兩、三萬個。清晨店前每天都會排起長隊，鹹菜糖包、鮮筍肉包都是老長沙人喜歡的口味。
地址：中山路與黃興北路交叉路口西側
營業時間：06：00——21：00
辣塔粉店
長沙人的深夜食堂
長沙人的一天從粉店開始，從粉店結束。辣塔粉店是一家屬於夜晚的粉店。最早90年代末開在北正街，是一個連牌子都沒有的無名小店。因為老闆歐陽不太講究，看上去總是邋里邋遢的樣子，大家都習慣喊他“邋遢鬼”，便順了顧客的意，取了個諧音名。因為味道好，連涵哥也是辣塔的老客。現在已經是第三代掌廚。只做手工扁粉，椒脆雪裡蕻牛肉必點。分量偏少，如果你要加粉，老闆會懟你：“晚上呷太多不好咧，好呷的東西試下味就可以噠！”
地址：火炬西路大漢海派1樓101號
營業時間：16：00——03：00
無論清晨還是深夜，日復一日年復一年“蒼蠅館子”為城市居民們釋放著無差別的善意和溫暖，成為了人們與城市最柔軟的情感聯結。
