在很多人眼中,番禺是廣州的遠郊,殊不知這裡才是廣府前身。
到廣州覓食,可不能錯過番禺!
尤其是那些藏在巷子裡的小店,多是非常懂得吃的老闆在親自打理。
用著地道的食材,傳承著老嶺南手藝,夠好味!夠實惠!
腸粉店
腸粉,貫穿著廣州人的早午晚餐,甚至夜宵!
論腸粉,番禺有2家店一定要嚐嚐~兩家腸粉口感和風味不同,各有千秋!
1. 佳樂粥粉店
第一次去佳樂吃腸粉的時候,我簡直驚到了!
牛肉不用錢的嗎?
11塊錢的牛肉腸粉加那麼多肉!
醃製過的牛肉很入味~
來往的都是街坊,分量十足,價格相當實惠!
這家的腸粉粉皮晶瑩剔透,很薄!很滑!有韌勁,但米漿味不重。
吃過魚片腸粉、瘦肉腸粉、牛肉腸粉,無一不是料加得足足的,以至於我感覺粉皮才是配料,哈哈!
地址:番禺區市橋東沙路45號
2. 永恆小吃店
對比佳樂粥粉店,
永恆小吃店的腸粉粉皮稍微厚實些
,但總體而言還是薄的~
他家的腸粉吃起來
米漿味比較重
,不少朋友都覺得他家的粉皮更地道!
腸粉的加料也挺夠分量的,但是沒有佳樂那麼誇張~
喜歡腸粉粉皮存在感強一點的,可以嘗一下這家~
地址:番禺區橋南街聚寶路91-93號
糖水鋪
來了廣州之後,我就覺得下午茶就是被糖水灌溉的!
芝麻糊、杏仁糊、花生糊、蛋奶糊……很難說哪一款更好吃,就雨露均霑啦!
1. 陳茶館
一對老夫妻在經營的小店,每天下午才開始營業。
店內裝修有老式騎樓的年代感,不少遊客來賞味之餘也會拍拍照~
芝麻糊和杏仁糊是王牌!可以點雙拼哦~
非常細滑,可以聞到濃郁的芝麻香和杏仁奶香,還撒了花生碎增加口感~
但是,要踩點,去晚了就賣完了~
地址:番禺區大南路41號
2. 聚隆芝麻糊
聚隆芝麻糊,他家分店比較多~市橋地鐵站附近就有一家。
店鋪門口就有一個電動的大石磨,之前看到老闆娘正在磨杏仁糊。
他們家的口味和陳茶館不分伯仲,很稠很滑,沒有顆粒感。
好就好在不需要排隊~
地址:番禺區光明北路143號
粥鋪
1. 添味味魚粥
這家店分了好幾個視窗,要自己去點菜,出餐了自己去端。
毫無服務可言,但人氣很旺,任何時候人都不少,找不到地方落座是常有的事。
魚皮必須點一份,現點現拌,配料很足,爽脆不膩!
魚粥非常鮮,全都都是活魚現做的,所以魚肉肉質嫩滑不柴,而且沒有什麼魚腥味。
地址:番禺區凜邊大街15號虹橋市場旁
2. 聯豐豬什王
這家店,是我老爸瘋狂安利的一家店!多次邀請我凌晨一起去吃夜宵~
但是老實說,我去探店了,但是沒吃~主要是我不吃豬雜。
到店那個人潮洶湧啊,我都不明白
一家粥鋪凌晨怎麼會有這麼多人?排隊點餐!
後來老爸解釋說,就是
周圍養豬場新鮮的豬肉都在晚上十二點多到店,周圍的以及從市區遠赴而來的食客就好這口!
吃完這頓,一桌子人就我沒吃,被嘲笑“不懂吃”!哈哈~
想來你們應該比我懂吃,就推薦一下~
地址:沙灣鎮青蘿路12~16號
總結
好咯~今天整理了腸粉、糖水、粥鋪,鑑於篇幅有點兒長,其餘的下次寫~
打算再整理一下早茶、雲吞店、牛雜之類的小店。
對了!除了我上面推薦的,番禺饕客們如果有好吃的,記得評論區給我推薦!!!
先謝謝啦~