常聽人說：武松在“三碗不過崗”的酒店裡喝了十八碗酒，吃了二斤牛肉。對此，我先糾正的是：1、熟牛肉不是二斤，是總共買了四斤。2、武松共喝了十五碗酒，不是十八碗。為什麼很多人都說是十八碗呢？我想那大概是電視劇中又誇張了一下的數字。《水滸傳》原著中寫得明明白白，是十五碗！

那麼，武松喝了十五碗酒，是不是也不少了呢？是不少，但也不算太多。為啥呢？理由如下：

1、喝的時間長。

武松來到了“三碗不過崗”的酒店時，已經是晌午時分，何為晌午呢？在中原一帶，晌午通常是指早飯以後到午飯之前的這段時間，咱就把它定在11點左右不為過吧？那麼，武松這頓酒喝了多長時間呢？

喝了十五碗酒後，武松要走，店家說崗上有老虎，此刻已是未末申初的時候了，勸他明天再走。何又為未末申初呢？未時，是指如今的13至15點，申時則是15到17點的這段時間了。這，就是說武松喝完酒後，已經到了下午三、四點鐘的時候了。

從上午11點多喝到了下午3點多，足足的喝了四個鐘頭。平均一個小時喝了不到四碗酒。喝半截兒再出去尿幾泡尿，這些酒也就都跑得差不多了。

2、腹內空空、又飢又渴。

按照書中的說法，武松都是早晨起來吃了早飯就開始上路的。就算是早晨起來8點開始走，走到了11點多吃飯，這一口氣走了它三個小時多的路，您說肚子裡能不是又飢又渴嗎！那餓急了渴急了的人，肯定會吃得更多、喝的也更多。

3、碗並不大。

在宋朝，喝酒多用盞，即所謂的“斗笠盞”。只有像武松、李逵這樣莽漢子，才會用碗。宋朝時期的碗和盞我都有，盞倒滿了，二兩多點，碗倒滿了，半斤多點。十五碗酒，連十瓶啤酒的量都不到，擱在今天，能喝這些酒的人也並不少見。

4、酒的度數低。

武松當年喝的酒，是釀製的米酒，度數3、4度的樣子，同今天的啤酒度數差不多，要不然怎麼當初都會喝它用來解渴呢。渴急了的人，兩三碗下去，汗一出來，豈不是剛剛解了渴嗎！

在《水滸傳》中，說到武松吃喝的地方不少，且都是能吃能喝。不奇怪，一米八以上的個頭，孫二孃店裡兩個夥計都抬不動的體重，四個來小時的時間裡，喝上個十瓶八瓶的“啤酒”，吃上個二三斤的牛肉，難道不是很正常的嗎！