雖然說現在離最炎熱的天氣還有一段時間，但是全國不少地區的實在溫度已經很高了。這是“暑老虎”來臨前的咆哮，提醒著我們預防中暑。

夏天食用的美味太多太多，這主要歸功於我們智慧的老祖先。以前科技不發達，到了夏天這麼熱，又沒有空調，總不能時時刻刻拿著把扇子吧。於是各種千奇百怪的消暑方法就應運而生了，其實最受大家喜愛的，莫過於食物消暑。

在所有可以消暑的美味當中，綠豆湯絕對是獨樹一幟的存在。就是如今，依然有無數人熱烈地追捧著綠豆湯。夏天我們在外活動時，尤其是在步行街，經常可以看到三兩個小攤或者小店。攤主吆喝著，旁邊圍著一圈圈的人，這就是在賣綠豆湯了。

綠豆湯十分的鮮美，而且清涼無比。天氣越熱，買它消暑的人越多。而且綠豆湯的價格十分親民，一大碗只要幾塊錢，可以讓人喝個痛快。不知道大家有沒有注意到一個現象，那就是賣綠豆湯的攤位上，往往綠豆湯在一個大鐵桶中，然後上面蓋著棉被。有讀者問了，大夏天的還蓋著被子，這得多熱啊！這樣的綠豆湯豈不得悶沸了。想想我們夏天穿那麼少，在室外活動一會仍會大汗淋漓。綠豆湯這樣儲存，才能起到消暑的作用嘛！

答案是肯定的，這就是勞動人民的智慧所在了。移動的小攤，總不能時時帶著冰箱，那該怎麼儲存清涼的綠豆湯呢？這就是棉被的妙用了。在我們的固有印象裡，棉被都是保暖的。無論是大冬天我們在家蓋被子，還是早餐店用棉被覆蓋住包子，好像都是“保熱”的作用。其實非也，棉被的作用是“保溫”，無論是高溫，還是低溫。所以在大熱天，用棉被蓋住綠豆湯是可行的，可以保證湯的低溫不被散失，可謂是智慧無窮了。

除了在外面買，更多人選擇自己在家中做。綠豆湯的製作十分簡單，原材料也很容易買到。一般的，只要有綠豆、水和白糖就可以做出一鍋綠豆湯了。直接用家中的煮鍋，晚上做好，拿出來放涼以後再放進冰箱，第二天早晨就可以吃飯清涼無比的綠豆湯了。

當然了，不建議大家一大早就喝涼的，對胃不太好。中午喝綠豆湯最好了，這個時候最炎熱，飯後來一碗綠豆湯，是再愜意不過的事情。綠豆對人體有著不錯的功效，所以綠豆湯對人也有很有好處的。它含有許多的人體必需微量元素，又衛生又健康又美味。說了這麼多，大家是不是躍躍欲試的呢？反正小編是忍不住了。