隨著秋雨，淅淅瀝瀝的過去，你是否注意到，清晨走出家門，撲面而來的涼風。

穿著短袖吹空調，會覺得冷意漸襲。臨近九月份變涼的天，美味而溫暖的餛飩也漸漸受大眾青睞。身為吃貨的小編，今天為大家精心準備了一份九月美食攻略——網紅麻醬餛飩：耳光餛飩！

邊吃邊探，這家餛飩店真的讓我收穫了很多“意想不到”。

品種多樣、百吃不膩的餛飩

淳樸傳統、滋味地道的湯品

勁道爽滑的麵條

外焦裡嫩的炸豬排

一、、餛飩美食圖鑑

店裡的餛飩種類很多：幹挑的、帶湯的、煎的、蒸的！還會配以秘製的醬料！

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蒸~~

【蝦肉魚籽蒸餛飩】

餛飩透著肉粉色，皮薄餡厚，裡面是滿滿當當的鮮蝦仁和魚籽，緊實有彈性的蝦仁，鮮甜味美，口感甚佳。

最好玩的的是，在吃的時候，嘴巴里會發出“咯吱咯吱”的有趣聲音，我和隨行的朋友跟逗比似的，你“咯吱”一聲，我“咯吱”一下的，玩的不亦樂乎。

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煎--

【福袋煎餛飩】

獨特的福袋煎餛飩，外表似小福袋的形狀，再用上燙好的小蔥扎口，寓意著福氣滿滿。

餡料中飽含著蝦、肉、玉米粒還有豐富的芝士，看著就令人眼饞。酥脆的底皮，吃起來有著鍋巴一樣的香醇口感。

濃郁的奶香盈滿整個口腔，咬下一口，融化的芝士便流出“纏綿欲斷”的絲兒來。

【醇味魚肉煎餛飩】

醇味魚肉煎餛飩的餡料採用白嫩豐腴的巴沙魚肉，吃起來鮮嫩無比。

搭配店內特有的醬汁，口感豐富，吃出滿滿的幸福感！

幹拌&帶湯並存

店裡的大部分餛飩都分幹拌和帶湯兩種吃法，據說是幹拌比帶湯更好吃。小編嚐了一下，拌醬確實不錯，但是對於吃兩口飯就要喝一口水的我來說，顯然帶湯更是我的愛~

【鮮肉餛飩】

鮮嫩勁道的豬肉搭配爽口清脆的馬蹄，吃起來嘎嘣脆

幹拌的醬料酸酸辣辣，混合著鮮香的餛飩別有一番滋味；清亮的湯“擁著”晶瑩的餛飩，湯水帶著淡淡的骨香，點綴著點點翠色 。一口下去，清爽不油膩！

【薺菜鮮肉餛飩】

醇香的芝麻醬與薺菜餛飩“纏纏綿綿”，一口咬下，一口下去，皮薄餡厚，口感特別紮實！先是嚐到了濃郁的芝麻醬味，隨後是清爽的薺菜，帶著一點豬油渣獨有的香氣

“溫潤的”湯水包裹著透綠的餛飩，看起來清新又亮眼。薺菜獨特的清香也隨著清湯的嫋嫋煙氣揮散出來。

【三鮮蝦仁餛飩】

餡料是由三鮮混合著鮮嫩的蝦肉製作而成，蝦肉量多且口感彈牙，再加上蔬菜的清香，吃起來倒是別有一番風味，想要換換口味的可以來試試。

個人感覺這款餛飩配上店裡的紅油蘸汁十分帶勁er！

【鹹蛋黃鮮肉餛飩】

金黃潤澤的鹹蛋黃與鮮肉的完美搭配，味道實在令人驚豔。

軟嫩的肉包裹著口感沙沙的蛋黃，獨特的鹹香，再帶著麻醬的提味，太好吃了！嗚~

【香辣牛肉餛飩】

熱辣刺激的紅椒，香味獨特的牛肉，香醇爽口的清湯，三者融合堪稱絕配！

一經咬開口，就可以看到滿滿的肉餡鮮嫩誘人，夠味的紅椒香辣過癮，爽！

二、“帶勁er”拌醬圖鑑

【主廚麻醬汁】

濃郁芝麻香，幹拌餛飩必選之醬料！

【紅油蘸汁】

香辣“油”惑，“重口味人群”首選！

【法式蛋黃醬】

粉色誘惑，獨特鹹香，撩到不行~

【川味口味汁】

正宗川味，麻辣不停！

【神秘之醋】

酸爽！適合天天恰檸檬的我和你

三、可心必點的小吃配菜

一家賣餛飩的店鋪，卻能把小吃也做的出色，耳光餛飩的魅力實在值得我為她打call！

【黃金炸豬排】

豬排被炸至金黃，酥脆可口，再配上口感順滑的餛飩食用，絕對是無與倫比的享受。

【特色香腸】

Q彈胖胖又圓潤的“身體”，彈牙緊實的肉質，咬開後肉汁混著油脂便會四溢而出，濃郁的德式烤腸味er席捲唇舌，這感覺，上頭！

【自制滷蛋】

相信有很多人和小編一樣愛吃香香嫩嫩，滷香濃郁的滷蛋。平常也喜歡囤一些，我偶爾還喜歡自己做滷蛋。

吃過耳光餛飩店裡的滷蛋，小編覺得比平常吃的還要好吃！圓潤Q彈，口感滑嫩，鹹淡適口，喜歡吃滷蛋的朋友們不用怕踩雷，盡情吃！