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遊黃山歙縣,朋友將中餐安排在11號飯店,名字奇特,徽菜做得好

前幾日一群朋友同遊黃山歙縣,中午,有位多次來歙縣的朋友給我們安排的午餐,11號飯店,名字很奇特。開車來到一幢白牆黛瓦、飛簷翹角的徽派建築,店招不張揚的掛在1層的飛簷之下,是一塊黑底鎏金字的牌匾,如果不是下面的顯示屏滾動著店名,還以為是來參觀老房子的。

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進店,門口有一處水池,養了些金魚,客人們每每在此駐足觀看一會,很有一份閒情逸致。往前右手邊佈置了一箇中堂,牆上掛了一些榮譽牌匾外,有一幅山水字畫和楹聯,靠牆擺著中堂案臺,臺上有花瓶和座鐘,案臺前是一張八仙桌和兩把太師椅,佈置得古色古香的,彷彿是進了之前參觀過的徽州老宅子,很有徽州特色。

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一樓也是廚房和點菜的地方,所有菜品出樣,明碼標價,彷彿是進了徽菜展廳,一道道菜讓人目不暇接,看中的直接拿一個菜牌子。菜牌子看起來像籌碼一樣,上面有菜名和編號,點菜變得挺有樂趣的。

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這是冷盤,這個桂花糯米藕很多人都喜歡吧,還有這醬乾子,不知道是不是休寧五城的,看起來很不錯哦。

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蔬菜、燒菜,看起來都是色香味俱全,對廚師的手藝很是期待。

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葷菜原材料,整雞還有蛋花子,貨真價實的母雞,燉個湯那是極好的。清洗乾淨了的魚,看表面有切口,已經用鹽醃過了,這個就是用來做徽州名菜臭鱖魚的嗎?

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一塊很大的鹹肉,油光閃亮,不怕肥,老闆,給切塊燒燒。

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相對於在很多景區用餐提心吊膽,怕挨宰,這裡完全不用擔心,每個菜旁邊都有張菜名牌,價格也寫在上面,價格不算便宜,青菜也要18元一份,但這家飯店,據說是歙縣十大餐館之一,這個價格也便可以理解了。

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我們中午就餐在二樓,這是我們上桌後的菜,雞湯、豆乾、臭鱖魚我們都點了,廚師沒讓我們失望,很地道的徽州菜,色香味都很好,分量也不少,不似很多飯店搞得特別精緻但量少,這裡的菜不算精緻,但我們吃得非常滿足。

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還有這道徽州特色菜,一定要推薦給大家,黃山毛豆腐,煎得外焦裡嫩,外皮香脆,內裡細膩爽滑,那是非常鮮美呀! 歙縣這家店有朋友吃過嗎?你們覺得怎麼樣?當地還有哪些比較不錯的飯店?歡迎評論留言推薦給大家。