這已經到了12月份，天氣也是漸漸的變冷了，今天這看了下日曆發現節氣大雪也是馬上就要來了，大雪的節氣來了之後，就可以肯定的說這天氣也是越來越冷了，對於到了冬季之後，就像我們北方地區，在家裡要是沒事的話，基本上就是吃喝玩樂，說起這個吃，就想起了我們平時日常生活中常見的食物，就拿這個魚來說吧，是我們生活中必不可少的一種食物，可以說吃魚也是我們國人的飲食習慣，畢竟吃魚也是有一種好的寓意“年年有餘”，這也是我們對生活美好的象徵。

不管在南方還是在北方，一般的宴席中魚是必不可少的，尤其是南方地區的飲食習慣中，魚基本上都是很常見的，但是南方和北方是不一樣的，首先是飲食上的習慣問題，就拿這個魚來說吧，除了常見的四大家魚以外，有的魚品種都是分南北地域的，南方的魚北方可能活不了，北方的魚到了南方也是自然不會習慣，咱們今天說的這個魚就是南方的一個品種，南方部分地區的叫這種魚為“香油魚”，那麼這種魚你吃過嗎？

首先對於這種香油魚來說，北方人是很少見過的，這種魚基本上都在南方地區生活，不過像我國遼寧地區也有這種魚，香油魚其實名字叫香魚，像我國的廣東，廣西等地都有分佈，這種魚屬於淡水和海水共同生存的，一般香魚到了秋天的時候在淡水河流裡產卵，然後冬季的時候它就回到海里，香魚最大的可以長到30公分，生長速度也是比較緩慢的，那麼為什麼說農民卻不喜歡吃呢？

其實這種香魚一般長的很小，大的也很少看到，在南方部分地區，香魚的價格比價貴的，有的地方都能賣到100多元一斤，但是這個是野生的價格，像養殖的就便宜一點了，其次在部分地區，這種魚是一種滋補佳品，很多的地方都是用來補身體用的，但是由於這種魚個頭一般都很少，做起來不比較麻煩，所以農民都是不愛吃，其次是這魚的價格野生賣的這麼貴，農民捕撈上來之後，自然就是賣了，所以農民不吃主要是用來花換錢了。