螺螄粉，是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。 2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標誌商標。2008年，柳州螺螄粉手工製作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。2019年3月21日，螺螄粉發源地廣西柳州官方表示，感謝海外友人的操心，螺螄粉現在是廣西非遺，正逐步申請國家和世界級非遺 。

今天小編給大家安利一款非常好吃的螺螄粉——好歡螺螺螄粉

調料很多，你想吃的都有，味也很正，我覺得重要的就是煮的方法！按照我的方法來，包你滿意喲！

先燒水煮至沸騰然後開啟包裝把米粉拆開放進入開始煮大概是十分鐘左右拿個碗放在一旁把米粉撈出來晾著（重點啊！一定是把鍋裡的熱水倒掉加入冷水要冷水！）

再把放在碗裡的米粉也同時放到鍋裡繼續煮7。8分鐘這樣可以挑一根出來吃一下看看軟了沒我比較喜歡軟軟的就會等到很軟再撈出來

放入調料包帶湯的都可以往裡面放了辣椒隨意喲（微辣的放一點就好了，我放了一半多覺得很辣

只要米粉軟了，就可以放入腐竹花生這些啦還可以放青菜啊啥的都可以噠（加入腐竹的之後可以過個1分鐘2分鐘就可以撈出來了不然就軟了不好吃咯）

如果是第一吃建議少放點酸筍喲！

【好歡螺旗艦店】螺螄粉泡麵粉速食酸辣螺獅粉300g*3袋廣西柳州特產原味好歡螺螺絲粉 紫色

檢視