夏天悶熱會使人胃口盡失，做一些涼爽、帶酸味的料理就可以激起一家人的食慾。用醋調味無為是最簡單的方法之一，能促進營養吸收，還能達到美容養顏的作用，快來跟小編一起看看都要怎麼正確吃醋吧！

夏天最好喝點醋

1

、開胃

刺激胃酸分泌，健脾開胃，促進食慾。持續高溫下，及時補充水分非常重要，飲水可維持人體充足的血容量、降低血黏度、排洩毒物，從而減輕心臟和腎臟的負擔。但飲水多了會稀釋胃液，降低胃酸的殺菌能力。適量吃點醋，可增加胃液酸度，因為醋能刺激胃酸分泌，健脾開胃，幫助消化。所以用醋調味是激起食慾的簡單方法之一。

2

、美容

促使人體的酸鹼平衡，美容養顏，加入花果、蜂蜜等，效果更好。醋中的氨基酸、醋酸、乳酸、蘋果酸、琥珀酸、甘油和醛類等化合物不僅是人體生命活力和新陳代謝所必不可少的，而且有利於肝臟自身排毒、解毒功能的增強。

3

、吸收鈣

夏天最需全面均衡營養，醋也可以增加和幫助鈣等營養素的吸收。烹調排骨湯時，可以加入少量的醋，有助於骨頭裡的鈣質釋出，使人更容易吸收到鈣質。

4

、祛溼

夏季出汗多而易丟失津液，需適當吃酸味食物，它們的酸味能斂汗止瀉祛溼，預防流汗過多而耗氣傷陰，且能生津解渴。

5

、提神

高溫天氣容易疲勞、休息不好，食醋中的醋酸有利於乳酸進一步氧化，變為水和二氧化碳，水繼續參與機體代謝或變成尿和汗水排出，二氧化碳則由肺撥出體外。因此，醋具有獨特的預防和消除疲勞的奇效。

女人夏天喝點醋更健康哦

減腰修身——蜂蜜加醋

醋和蜂蜜以3：1的比例調和，每天早晨喝兩口，吃再多東西，不僅不用擔心發胖，反而會慢慢瘦下來，這個方法比市場上很多減肥產品好太多，還沒有副作用，堅持一段時間你會發現自己越來越苗條哦！

驅散經期痛——白芍加白醋

中醫認為，白醋泡白芍可養血斂陽、柔肝止痛，對女性血虛、痛經，心情躁悶所致的肝鬱脅痛、眩暈、頭痛等症都有較好療效。

具體方法：取白芍片100克，用白醋15毫升拌勻，以慢火炒至微黃即可，每日服15克。

助淡色斑——白醋+冬瓜

中醫認為，色斑是由體內色素在表皮上瘀積所致，肝氣鬱結、氣血不暢，都會造成氣血瘀積，鬱熱內生而成為色斑。所以，祛斑要以補氣益血、舒經活絡為主。

冬瓜味甘淡，性微寒，有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴的作用。《本草綱目》中說：“冬瓜瓤白，綿軟，用它洗臉，洗身，可除膚褐斑，令膚色柔軟光潔、白皙”。而長久以來，白醋都被應用於日常美白，有除皺、祛斑、嫩膚的功效。

具體方法：冬瓜搗爛絞汁，取相同等分的白醋，調勻後擦臉，10分鐘後洗淨，每日2~3次，連用半個月，適用於各種色斑。

夏天吃什麼醋好？

米醋

屬於比較常見的食醋，除了調味，還可以燻蒸抑菌和醃漬其他食品，如醋蛋、醋花生、醋蘿蔔、醋豆等。

浙醋

由紅曲米和糯米發酵而成，可以去除海鮮的腥澀味，在麵條或魚翅加上些許。

糯米醋

這是一種甜醋，製作過程中加入桂皮、丁香、花椒、八角等香辛料，驅風逐淤、強身養顏，乃孕婦產後煲豬腳姜醋的佳品，也是粵菜的優質調料。

花果醋

包括青梅醋、山楂醋、羅漢果醋、菊花醋、蘋果醋等，可直接飲用，青梅可解毒、調節腸胃，山楂可降血壓、改善心臟收縮力、降低體內脂肪和堆積的乳酸，羅漢果清熱涼血、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰，菊花可養肝明目、清心並能調整血脂。