白開水的味道（散文）
文/劉培華
生活就像白開水，一生享用，卻品不盡其所有的滋味；人生各有千秋，對白開水滋味的理解不盡相同。
——題記
評酒論茶詩文多見，而說白開水文字甚少。白開水，寫下這三個字，就不知道該寫些啥了，因為它沒有顯赫的出身，沒有輝煌的履歷，太廉價；它沒有五彩的顏色，太單調；它沒有濃郁的風味，太平淡。它太簡單，簡單得沒有內容、沒有語言、更沒有“故事”；它太單純，單純得透明、清澈；它太透明，透明得讓人視而不見；它太無味，無味得讓人極易忘卻。但我又總有種為它寫些文字的衝動，因為它太清澈，清澈得動人心絃；因為它太豐富，豐富得無邊無際；因為它太廣闊，廣闊得無疆無垠；因為它太充實，充實得豐富多彩；因為它太博大，博大的能容天下所有；因為它太重要，重要的人人離不開。它是維持生命的必須，它是萬物生命之源。
白開水又名涼白開，燒開的水自然冷卻就是白開水，是每個人都熟悉的不能再熟悉的一種不新增任何色素和防腐劑的飲料。它清淡、無色、無味、無慾，極其普通。但我們不能沒有白開水，每個人都喝過白開水，且是每天都喝，它是日常生活中人們喝得最多的食用水或飲料。口渴了，要喝白開水；感冒了，就更得要多喝白開水……它是人類生活中不可或缺的必須品。
水來源於井水、雨水、泉水、河水、湖水、江水、海水，社會進步城市、農村有了自來水，後又生產出純淨水、礦泉水。從營養學觀點論，白開水是最有益健康的，比咖啡、茶和酒等要好很多，水中含有大量的礦物質和多種對身體有益的元素，純淨的白開水對健康最有益。白開水具有補充水分、新陳代謝、促進迴圈、排出毒素、防止便秘、沖刷腸胃、清醒大腦、美容養顏等功效與作用；能使機體的抗病能力提高，增強人體免疫力的營養價值，對人體的生理機理具有很重要的調理作用，對於減少各種疾病、提高身體抵抗力有很大幫助。
20世紀80年代之前，人們從來沒有為選擇喝什麼水而發過愁。因為那時，只有白開水供大家飲用。記得兒時只有生病了，娘給衝上一碗紅糖水，那時感覺這就是世上最好的飲料了。隨著時代的發展，社會的進步，人類的追求，在這五彩繽紛的花花世界，早已不是隻有白開水這一種味道。近年來，不說琳琅滿目的各種飲料，光是水就有無數種，礦泉水、純淨水、蒸餾水、太空水、生命活性水……進而形形色色的飲料也隨著生活的繁複，不斷更新和淘汰，你方唱罷我登場，許多廠家出於商業目的，大肆宣傳飲用這些水的益處，有些誇大其詞、互相矛盾的宣傳，讓消費者無所適從。在現今紅糖水早已不能滿足現代兒童的需求的時代，家長更是不知道該給孩子選擇哪種飲料才好。
年輕人喜歡喝咖啡，因為濃郁；中年人喜歡喝茶水，因為清香；老年人喜歡喝白開水，因為純淨天然無害。節奏太快的現代人，追逐華麗的外表，刺激麻木的感官。渴了，撕開那五彩的可樂，清爽的一飲而盡；煩了，晃動起泡沫的啤酒，洗刷各種憂悶；困了，衝一杯濃濃的咖啡，驅除倦怠勞累；累了，開啟包裝精美的牛奶，緩緩的吸收營養；閒了，泡一杯香郁的香茶，品味人生的苦樂；累了，小酌白酒，驅趕渾身乏力。坐在幽雅的咖啡廳，聽一曲輕音樂，喝一杯星巴克，那是一種情調；坐在茶室，衝一杯茗茶，那琥珀色的液體入口，香氣便注入靈魂，那是一種休閒；倒一口葡萄酒，慢慢晃動高腳杯，讓酒香四溢，輕啜一口，感受人生的尊嚴和高雅，那是一種追求。然而，有多少人還會想起真正有“營養”的白開水呢？浮躁的內心沒有空間容納太自然、太平實的東西了。
生活是杯白開水，就像白開水一樣越品越有滋味。
一口氣把一杯白開水喝完，品嚐不出它的味道，誠然，要是平平淡淡的過完一生，也品嚐不出生活的味道。淵渟的流水裡窺探不出多少鮮為人知的秘密，但純淨的白開水裡卻能掩映出生活的多滋多味、豐富多彩。
生活充滿酸甜苦辣鹹，五味雜陳，惟有白開水，怎麼也改變不了其無色無味、單純透明的本質和這樣不加修飾的品行。因為現代人們的生活太匆忙，從不曾細細感受它的味道，它也就很容易被人淡忘，使人常常想不起它來，但它依舊是不離不棄，在生活中扮演著默默無聞的角色。它對人的體貼是讓人察覺不到的，它一直在你身邊，在你需要的時候，無聲無息的給你滋潤。只有當我們摒棄浮躁，靜謐地回味的時候，就會頓悟，真正的欣賞與喜悅才會溢滿心裡。
白開水什麼味道？酸的？甜的？苦的？辣的？鹹的？因人而異，正如可樂、牛奶、咖啡、茶、啤酒、白酒有它獨特的味道，白開水也有它有的味道，那是來自生命最初、最原始的味道。
白開水的味道要用心細細去品嚐，才能品出那份平淡而韻在骨子裡的香和美。一杯白開水，清澈透明，深喝一口，春之潤、夏之熱、秋之爽、冬之寒，便瞬間全都體會到了。
人生絕對應該是五彩繽紛的，白開水我所欲也，咖啡、茶和酒亦我所欲也，只是人各有志，不必強求罷了。受地位、修養、層次、環境、用途、需求等因素的影響，對白開水味道的品嚐理解因人而異。可謂：一碗老白開，品出萬滋味；酸甜苦辣鹹，萬人萬胸懷。
我所品嚐白開水的味道：是生活的味道；是苦澀的味道；是平淡的味道；是幸福的味道；是嚮往的味道；無味勝有味。
白開水的味道，是純淨的味道。
白開水是最純淨、營養最均衡的飲料。即使它沒有泉水的清冽，沒有雪碧的涼爽，沒有可樂的爽口，沒有飲料的酸甜，沒有果汁的甜美，沒有啤酒的刺激，沒有清茶清新淡雅的回味，沒有咖啡的濃郁香味醇厚，也沒有牛奶的濃郁醇香，更沒有雞湯的鮮美誘人，比起“人造”飲料來，它實在是太單調了，沒有味道，也沒有激情，簡簡單單，平平常常，清澈見底，不會給人太多的想象，更沒有人用它浪漫舉杯。但是它在人們心中永遠是佔第一位的，它是人們最密切的朋友，也是最普通的朋友！它最實在，最瞭解人的需要，它是最解渴的飲料，在你感到口乾舌燥的時候，喝上一杯白開水，它會使人有前所未有的滋潤！白開水很解渴，對人的身體也有好處，更重要的是它沒有別的飲料的副作用，多喝不膩。我認為它是世上最好的一種飲料。
白開水的味道，是快樂的味道。
白開水，純潔透明，沒有任何汙染。簡簡單單的一生，平平靜靜地走過。一杯普普通通的白開水，簡單快樂。它的世界裡沒有瑕疵，單純而且簡單，因為簡單所以快樂。人生也許簡單才會更快樂。它並不因為簡單而單調乏味。
白開水的味道，是平淡的味道。
有人曾經為了功名利祿奮鬥一生，卻從未有一個可以停靠心靈的地方。有些人一生無太大成就，平平淡淡，可是真的很幸福。白開水的味道便是後一種，平平淡淡才是最幸福。為了功名利祿而衝動的人是年輕的我們，那時的我們並不是英雄，只是自己假想著活的轟轟烈烈。那時的我們只是憑著一腔熱血去做事情的笨蛋而已。那時的我們更喜歡充滿動感的飲料和熱血辛辣的陳酒。
白開水的味道，是純潔的味道。
白開水是最單純的，若一不小心沾染上了汙漬，於是它就不再是白開水了，它變了，有可能變成汙水。白開水是如此透明單純，又是如此乖巧，雖然不能碰到一點汙漬，但卻能承受所有的苦難和幸福。它有可能會被人為變成甜水，也有可能變成鹹水，更有可能變成苦水。
就像人生，每個人一開始都是一杯原汁原味的白開水，偏偏卻為了滿足自己各種各樣的慾望和五花八門的追求，往自己的水裡摻入形形色色、混混沌沌的雜質，讓自己變得“完美無缺”。
白開水的味道，是博大（包容）的味道。
白開水因為它的單純，以致於它能夠滲透融合任何一種物質和顏色；它不僅純潔而且柔和大度，能夠以博大胸懷適應各種不同的容器，不管你將它放在啥容器中，它都會乖乖地呆在裡面；無論在什麼時候，它都是這樣默不聲，等待著有人來借它解渴。
而白開水可以算最具包容性的，任何飲料的前身也不過是白開水，它可以融於其中，也能獨領風騷，
人生亦不例外，必須學會去適應，去改變。一杯白開水，清冽甘甜，香甜淡雅，它是那麼安靜的呆在那兒，也許是因為看見了它的這種“閒情逸致”，從而才愛上它的大度從容。
白開水的味道，是淡定的味道。
一杯被遺忘在角落裡的白開水，在日復一日的重複中慢慢蒸發。就像生命在年華的流失中慢慢流逝，最終消失在遙遠的盡頭。被遺忘的白開水，它的一生，是多麼簡單，它不必為自己的生存而不擇手段，亦不需為了利益而欺世盜名，它只是靜默躺在某個角落……是啊！我突然明白了，做人也如白開水，純淨、坦蕩、處變不驚。心態對於每個人來說非常重要，它是每個人所達到成功的必要條件。有人說“心態正確了，那麼他的世界也就正確了。”我想是這樣的，人們追求理想，追求生活，最終的目的都是為了幸福的活著。幸福這個詞，意義之大，範圍之廣，但都是仁者見仁，智者見智的事情。生活，難免有起起落落，每個人在生活中，在追求理想的過程中，難免磕磕碰碰，最重要的是保持好心態，就像白開水，什麼事都看淡一些，放輕鬆。
白開水的味道，是感激的味道。
炎炎夏天，燥熱難耐，辛勤勞作，汗流浹背，心煩口燥，感覺口中澀澀，好懷念白開水的味道，若此時有人手捧一杯白開水，輕輕地遞給你，你豪爽暢飲，清心爽口，淡卻微甜，就像清晨的甘露，滴在葉尖，再回味中午享用的瓊漿玉液還是比不過這杯儒雅清淡的白開水，在難耐的焦渴中，這是任何飲品都無法替代的。就是這樣的白開水，清淡無味，但卻可以品出千種滋味，是甜、是酸、是苦、是辣，是別人的愛，別人的情，別人的關懷。
白開水的味道，是幸福的味道。
幸福就像白開水般簡單。特別是家中的白開水是添加了愛的味道的白開水，有一種關懷的味道、快樂的味道、幸福的味道。無論冬天或夏天，每當勞累一天，下班回家，妻子早就燒開白開水，夏天涼在涼水杯裡，冬天灌在暖瓶裡，倒在水杯裡，隨時都能喝。端起它，喝到嘴裡，一口涼涼的或溫溫的白開水從喉嚨流進胃裡，一點一滴，滋潤心田。尤其是在生病吃藥時，老伴捧上的一杯溫馨的白開水，那種感覺很舒服，舒服的我不想掙脫，只想陶醉在其中。現在的我，覺得白開水的味道是甜甜的、暖暖的，勝過任何一種飲料。這樣的水，是日月捧出的精華，是花雨釀造的瓊漿。於是我喜歡上這溫溫柔柔、纏纏綿綿的白開水。
原先，對於白開水，人們只是滿足於基本的生活和生存需求，但人是有慾望的，除了渴望生命的長度，還渴望生命的寬度，提高生活質量是現代人們的基本需求。中國特色社會主義進入新時代，為解決我國社會人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發展之間的這一主要矛盾，提出了“綠水青山就是金山銀山”理論，黨和政府加大對環境的治理力度，社會發生了翻天覆地的變化。幾年前，大哥電話告知老家按上了自來水，我專程回家探訪，大嫂要衝茶，我說就喝老白開。大嫂給我倒了一碗白開水，慢慢品嚐，沒有了原先白開水的苦、澀、鹹味，老家的水變得純淨、甘甜了！
人間有味是清歡。生活如水，過於淺淡則無味，唯有平衡的味道，才顯醇厚，紛繁人間萬千之事，人生匆匆不過數十載。然而，這個世界最珍貴的東西，恰恰就是這淡而無味的白開水。繁忙的生活中，飲一杯淡淡的白開水，哪怕是片刻的清歡，也會帶給您一番別樣的感受。
一杯白開水，仔細品味卻讓你透過它，透過一杯白開水，看到的是整個大千世界。春風夏雨，秋實冬雪，草木蟲魚，飛禽走獸……而自我，多麼渺小！
品嚐白開水的味道，我學會了沉思和安靜，我因為白開水而學會了期待。
我想，在生活中，一個像白開水一樣的人，一定是一幅沉靜的風景，從容淡定，目光堅毅，看著不顯山露水，實則有著深不可測的能量。
我相信這世上總會有喜歡白開水勝過任何一種飲料的人；我也相信總有一天您會讀懂白開水純潔無瑕、不求回報的愛，並好好珍惜。好好地多喝杯白開水，淡淡的、甜甜的、純純的、清新的。保持一種白開水一樣的心境，善於發現那杯其實很可口的白開水，人生會快樂、會滿足、會充實……
世上美味千千萬，最美還是原汁原味白開水的味道。我愛上了白開水的味道，正如愛上了平淡如水的人生。我愛它，如同我熱愛生活。我愛白開水的味道，如同我喜歡白開水一樣的生活——沒有虛偽，沒有欺騙，不需掩飾，簡單卻又不乏味。
相信自己的這杯白開水，它的味道雖淡而無味，但是，它以它內在的醇美，早已讓人陷入深深地沉醉。
我時常獨坐書桌旁，品味著那份清香。
喜歡白開水的味道，喜歡它平淡苦澀的韻味，那是平緩天真和純淨的味道，沒有咖啡的渾濁而擾動，沒有茶葉的障目而忘己，更沒有汽水的沸騰而自大。因而我一天必須的三杯白開水，久已成習。早晨起床空腹喝上一杯溫熱的白開水對身體百益而無一害；午睡後一杯白開水；晚上睡前一杯白開水。勸君多喝白開水。
今天晚上碼文完畢，洗漱結束，我大口將一杯白開水喝下去，臥床片刻漸漸進入了嚮往的夢鄉……
成之
辛丑仲秋寫於黃河入海口鳴丁書屋
作者簡介：劉培華，1957年生，山東利津人；字，成之；號，三壽；筆名：鄉隱居士，亦署：耕公；清華大學工商管理學院MBA畢業，高階工程師職稱，長期從事企業行政管理和企業文化建設工作。中國散文學會、中國煤礦作協、山東省散文學會、東營市作協會員；《東營日報》特約記者，《中國鄉村》雜誌散文編輯；中國作家網、中國詩歌網、中華作家網、人民作家網、中華詩詞學會會員；遼寧文學簽約作家，金榜文化理事簽約作家；東營市譜牒文化研究學會會員，《利津商業文化史話》編委，《百科拾珠》叢書編委，創刊《民建大廈之聲》企業報刊任總編8年。自幼喜愛文學，散文見長，評論次之，偶涉詩歌、隨筆雜文；作品發表於各大報刊和網路平臺。
個人喜好：文字寫作，書畫收藏，中國象棋，花卉養殖。
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壹點號 鄉隱居士
