每年的這個季節，市面上有很多紅薯出售，這個季節的紅薯也是最好吃最便宜的時候，家裡老少都很愛吃，我們多數洗洗蒸熟就吃了，這次換個吃法，做成了紅薯餅，煎熟的成品非常的香甜軟糯，而且比起油炸的方式也不會太過於油膩。

一、香煎紅薯餅

主料：糯米粉400克 熟紅薯泥270克

輔料：食用油適量 糖粉40克 白芝麻適量

製作工藝：

香煎紅薯餅的做法，共10個步驟

1 紅薯洗乾淨入蒸鍋蒸熟透。

2 把紅薯去皮用勺子搗成泥。

3 加入400克糯米粉。

4 加入40克糖粉。

5 再加適量清水和成乾溼適中的粉團。

6 把粉團分割成若干小劑子，用擀麵杖慢慢的擀成圓片。

7 再撒上白芝麻用手把芝麻壓一下。

8 依次做好全部備用。

9 電餅鐺燒熱後刷上油。

10 把紅薯餅放入小火煎至兩面金黃即可。

二、熊貓小貼士

1。 煎紅薯餅時要小火慢慢煎，中途要常翻動，以免煎糊。

2。 最好

選用甜心紅薯

，吃起來更香

3。 加入麵粉的量以

能將紅薯絲粘住

為好，麵粉量過多就是以吃麵餅為主了

4。 將紅薯絲放入鍋中，

儘量平鋪薄一些

，這樣煎出來的紅薯餅更香

德輝小酥餅梅乾菜肉金華黃山風味燒餅小吃浙江美食特產零食禮盒

檢視

以上就是香煎紅薯餅的製作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。