導語：貴州茅臺酒、四川瀘州老窖、山西汾酒和陝西西鳳酒，都是在上個世紀50年代中國白酒評酒會上，被評選出的中國四大名酒。

同時，這四款酒也是我國白酒四大香型的代表，醬香型的茅臺酒，濃香型的瀘州老窖，清香型的汾酒，以及兼香型的西鳳酒。

西鳳酒的知名度在全國很高，在陝西就更是家喻戶曉了，陝西人也都喜歡喝。除了西鳳酒，這三款酒在陝西也很受歡迎，相較於西鳳酒，它們

價格不高

，

品質

又

好，

是用來

招待朋友

的

首選

。

看看你是不是都喝過！

①

白水杜康

杜康是傳說中最先開始釀酒的人，因此人們也喜歡以“杜康”給白酒命名，剛開始杜康酒有三家，分別是

陝西白水杜康

、河南伊川杜康和河南汝陽杜康，後來河南的兩款杜康合併在一起，成了人們常說的杜康酒。

白水杜康產於陝西省白水縣，酒名來自地名。這是一款

清香型白酒

，酒色清澈透明，酒香醇正淡雅，酒味協調悠長。歷史悠久，且極極具地方特色，深受消費者喜愛。

②

太白酒

太白酒產於陝西省眉縣金渠鎮，因釀製所用水是太白山的雪水，所以取名為太白酒。選用當地優質高粱作為釀酒原料，用大麥、豌豆制曲，發酵採用的是暗窖，貯藏於酒海（大型盛酒容器）。勾兌科學，成熟自然，釀出來的酒

酒質清透，酒香幽雅，入口甘潤，酒香悠長

。

和西鳳酒不同的是，太白酒的高階產品不多，市面上能看見的多是一些平價純糧酒，老百姓們都能消費得起，

物美價廉，

很受歡迎。

③

老榆林酒

老榆林酒是一款濃香型白酒，度數高，50度左右，口感醇厚，

入口辛，但不嗆；入喉辣，但不燒

。作為陝北烈酒果然是名不虛傳，喜歡喝高度數酒的人酒特別喜歡這款酒。

老榆林酒產于山西省榆林市，以

優質小麥

、

高粱等

傳統釀酒糧食為

原料

，經古法工藝釀製，酒質清透，酒香濃郁，聲名不如西鳳酒，但仍受酒友喜愛。

近年來，白酒市場掀起一股

“醬酒”

風

，貴州醬酒引來諸多關注，陝西省自然也不例外。茅臺酒的關注度自不必多說，但是它昂貴的價格，也讓眾多消費者望而卻步。人們於是把目光轉向小眾品牌醬酒，

緣得仿臺酒

就是其中之一。

這款酒以本地糯紅高粱為原料釀造而成，傳承茅臺酒12987釀造工藝，喝起來“茅味”不次於茅臺酒，酒友們十分樂意把它作為茅臺酒的平替。此酒酒液呈微黃色，酒體醇厚圓潤，入口綿柔絲滑，算得上醬香白酒中的高階產品。

習酒

也是一款典型的高階醬香型白酒，習酒也是產自貴州省，產地在習水縣的習酒鎮，地名與酒名相互成就。

此酒以糯高粱為原料，以小麥制曲，是一款純糧食酒，酒質微黃，醬香突出伴有茅臺風味，頗得酒民青睞。

結語：好酒切忌貪杯，微醺勝過大醉。陝西酒文化歷史悠久，

除了上

邊

說

介紹

的這

3款酒，

你還認識陝西的哪些好酒，歡迎在評論區留言。