在東北冰棒也被稱為冰糕，東北天氣寒冷，不僅是夏天吃冰棒，東北人冬天大都也有吃冰棒的習慣。東北冰棒市場有多龐大？早在建國初期，哈爾濱每天就能生產150萬根冰棒，基本上平均下來，每人每天能吃兩根冰棒。東北冰棒的市場大，品種也就更多，今天給大家介紹5款在東北人心目中最經典的冰棒，看看你吃過幾種？

馬迭爾冰棒

馬迭爾冰棒是哈爾濱一家很有名的店鋪，最開始是一個法國人開的酒店，只是沿街的一樓餐廳開設了賣甜點雪糕的小攤，路過的人們總會停下來買一根嚐嚐，這馬迭爾冰棒因為奶味足，用料好而受到歡迎。冰棒至今有近百年曆史，已經成為哈爾濱的一大特色。現在中央大街上的馬迭爾冰棒仍然是天然無包裝的。

紅寶石大板

東北大板品牌很多，而這家紅寶石是當地人最喜歡的品牌，幾乎每個東北人都吃過紅寶石的東北大板，這也是東北的標誌性美食。東北大板採用紐西蘭牛奶為原材料，奶味香甜細膩，雖然造型簡單，整體包裝也比較復古，但是這麼多年味道還是沒有變，還是非常好吃。

東北方糕

方糕是近幾年才流行起來的一種網紅雪糕，外皮是酥軟的餅皮內裡有Q彈的麻薯，還有細膩清爽的雪糕。咬一口可以感受到多重口感，吃起來不膩，小編最喜歡的就是紅豆抹茶味，抹茶鮮甜還有不少紅豆，而且跟麻薯真的是絕配。

索菲亞冰糕

索菲亞冰糕是佳木斯的一個品牌，它還有一個名字叫做飯盒冰糕，因為它是用一個小圓飯盒裝起來的。冰糕是小塊的正方體，完全可以一口一個，吃起來很方便，它的口感非常細膩，入口即化，有兩種口味原味和朗姆酒味。這朗姆酒味很濃郁，酒味清新和清爽的雪糕搭配起來，很特別。

老鼎豐冰糕

這款冰糕在東北也有很悠久的歷史，始於清朝乾隆年間，也是國家認真的中華老字號。這款冰糕的質地比較軟，一般是撕開包裝以後，用勺子舀著吃。