這幾天，真的太熱了！

尤其是我們這邊，真是熱瘋了，居然超過40度，看來又要全國第一名高溫了！一大早就開始“燒烤”，都不敢出門呀！

看看這個溫度，嚇人不？

這麼熱的天，吃一根雪糕、冰棒，或者喝一杯冰飲，那真的是再愜意不過了！

但是，最近的新聞大家也看到了，現在的雪糕也吃不起啊，一不小心就被“雪糕刺客”刺傷啊！

關鍵是不僅被刺傷錢包，還刺傷身體！沒想到做雪糕要那麼多新增劑，還要各種“膠”，多得在高溫下都不會化，想想都可怕。

這樣的雪糕，你還敢吃嗎？

其實，做雪糕也很簡單，今天教你一個最簡單的，簡單好吃、解饞消暑，成本還低，花不了幾個錢，比賣的還漂亮！

看這個西瓜雪糕，好像在對我微笑，是不是一個小可愛？

多想咬一口啊！

這麼漂亮的雪糕，外面買得到嗎？NO，根本買不到。

關鍵是不用任何新增劑，只需要水果、酸奶就可以。如果想要口感更好，那就再加點動物淡奶油，奶香濃郁，酸甜可口，美味又健康！

唯一的缺點就是太容易化了，這麼熱的天，都來不及拍照。你瞧，真正沒有新增劑的雪糕，其實是很容易化的哦！

輕輕咬一口，太滿足了！

不過，自己做的雪糕沒有新增劑，建議一次不要做太多，儘快吃完！

下面說下做法。

首先，準備好酸奶和淡奶油。我的酸奶是自己做的，沒有加糖，非常濃稠，接近於市售的老酸奶。

注意，自制酸奶或老酸奶、淡奶油的作用，就是讓雪糕的口感更好，減少冰渣的口感。其中，淡奶油的比例越高，雪糕的口感越好。

我以前做過淡奶油與酸奶2：1的比例，口感很贊。但是畢竟奶油的熱量很高，所以如果想減肥，也可以淡奶油與酸奶的比例為1：2。當然，前提的老酸奶，或者是自制的濃稠的酸奶，不是那種很稀的酸奶飲料啊！

如果沒有奶油，那就全部用酸奶吧！口感介於冰棒與雪糕之間，味道也很不錯，大家都可以試試！

大家再準備一些水果，比如芒果、葡萄、獼猴桃、荔枝、火龍果等等，讓雪糕既好吃又好看！

我用了芒果和自己熬的李子果醬兩種。

芒果切丁，與酸奶一起加入果汁機中。喜歡甜的，可以稍微加點糖一起打。

啟動果汁機，打成芒果酸奶糊，這個過程大約2分鐘左右。

倒出芒果酸奶糊，很漂亮的黃色。

可以嘗一嘗口感，確定要不要加糖，或加多少糖。

另一份酸奶裡，我加了2勺李子果醬和少許糖，用勺子攪拌均勻。

這一份李子醬酸奶糊是紅色的，用來做西瓜雪糕。

巧克力裝入裱花袋中，用熱水融化，這個是用來畫西瓜子的。

取一個雪糕模具，用巧克力畫上西瓜子。

我怕麻煩，巧克力又有剩餘，就懶得調其它顏色了。就把西瓜皮也填上了巧克力色，菠蘿的也點上了籽，感覺這樣很醒目，也好看呀！

分別往模具里加入芒果酸奶糊和果醬酸奶糊，記得插上模具自帶的冰棒棒，記得別插反了。

加入酸奶糊至平模具。其實不用加太滿，我右邊的西瓜有點多了。

蓋上蓋子，放入冰箱冷凍。

矽膠模具是軟的，取出的時候，把模具往下掰，雪糕就出來了。

所以啊，買雪糕模具的時候，還是建議買矽膠的，脫模更方便。

最後，把柄也拔出來，大功告成！

是不是很漂亮！

快去試試吧！