工人日報客戶端記者 賴志凱 通訊員 包秀媛 北京市密雲區經濟技術創新競賽系列活動暨2022年密雲區廚王爭霸賽決賽今天舉行。來自密雲區各鎮街和餐飲企業的70餘名選手同臺競技，奉獻了一場饕餮盛宴。

此次大賽由北京市密雲區總工會、密雲區文化和旅遊局、密雲區人力資源和社會保障局聯合舉辦。決賽前，主辦單位結合“大廚下鄉”對相關從業人員進行了理論知識培訓，各鎮街地區和餐飲企業進行了初賽，選拔出優秀選手參加總決賽。

競賽為中餐熱菜、中式麵點及冷菜拼盤三個類別。參賽選手按照比賽規則，製作指定菜品和創意菜品，選手們紛紛拿出看家絕活，灶間配菜、下鍋、蒸煮、翻炒、煎炸，各展才藝。經過3個餘小時的激烈角逐，一道道具有密雲特色的精美菜餚，驚豔亮相。

來自中國餐飲協會及中國烹飪協會的評委根據才要的搭配、創意設計及味感、質感、觀感、營養衛生和文化內涵進行綜合評價打分，共評出金勺獎9個、銀勺獎25、銅勺獎36、創新創意獎6個、優秀組織單位獎21個。

密雲區總工會相關負責人表示，今後區總工會將在廣大職工中深入開展經濟技術創新活動，並聯合相關部門圍繞密雲的主導產業，在各行業、各系統中開展崗位練兵、技術比武和技能競賽，提高從業人員的技能水平，促進密雲各行業產業的發展。