瞭解一下伏特加酒的度數

伏特加度數大多在35度到60度之間，屬於烈酒。有一些伏特加的度數能夠到達70度，還有一些伏特加的度數能夠到達96度。

伏特加酒起源於古代俄羅斯，但隨著時光的流逝，伏特加傳到了德國和波蘭等國，構成了波蘭伏特加、世界伏特加和俄羅斯伏特加三個流派，其中波蘭伏特加釀造時加入了香草，所以口感豐富，韻味無窮；俄羅斯伏特加為正宗，口感濃烈，入口沖鼻，是烈酒；而世界伏特加主要由美國、德國等地出產，各有韻味。

伏特加酒是俄羅斯傳統的酒精飲料，它採用馬鈴薯和玉米作為釀酒的原料，經過特殊的釀酒工藝處理後，其得到的酒精原漿酒精度數能夠到達90度以上。當然，90度以上的酒精是致命的，所以經過蒸餾後得到的伏特加酒度數一般都在40度到60度之間，個別追求烈度的伏特加能夠到達60度到70度。

伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等，傳統由俄羅斯，立陶宛和波蘭所出產的伏特加酒精含量是以40%為標準。

與中國白酒一樣，伏特加也算作是一種經蒸餾酒。只是它是直接經由水和經蒸餾淨化的乙醇所合成的透明液體，並通常多重蒸餾以到達更純更美味的效果，一般而言，市場上多以三重蒸餾為多，在於，味道純，酒烈，但也能恰好滿足人們口感的需求。在蒸餾過程中，也會加入馬鈴薯、菜糖漿及黑麥或小麥等以改善口感，當然，無色無雜味伏特加只是其類別之一，還有一種是加入了適量的香料調味的伏特加品類。

傳統上，伏特加以淨飲的方法品嚐為主要形式，隨著消費者們口感的變化，而出現另外形式的飲法，比如加入其他飲料來改善味道。因為伏特加的純味比較澀口，且酒性極烈，酒勁也十分大，相對而言比較難以入口。如今比較常見的是，作為調製雞尾酒的基酒。雞尾酒是由兩種或兩種以上的酒品或飲料、果汁混合而成。一是改善酒的口感，另外也能夠使酒品更加具有營養價值。