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我國有句老話說得好：三百六十行，行行出狀元。

而我想說的是三百六十行，每一行都有每一行的行話，弄懂各行的行話才不會吃虧。

我國白酒發展多年，現在業內已經有了本行業的行話，把業內行話弄懂了，以後選酒就不會吃虧了。很多酒友喝了幾十年的酒，但對於白酒圈的行話一概不知，今天就給大家分享白酒入門級行話，除此之外，還給大家分享幾款閉眼可入的好酒。

【“四大”】

白酒圈經常說“四大”，這裡的“四大”指的就是我國的“四大名酒”，即

茅臺、汾酒、西鳳酒和瀘州麴酒。

這“四大名酒”又是從哪裡來的呢？1952年，我國白酒市場不好混，為了加大力度促進白酒行業的發展，我國舉行了第一次全國評酒會，這4款白酒因為品質好，還有著深厚的歷史文化底蘊，因此被評為我國的“四大名酒”。

距離第一次全國評酒會已經有70年，現在說起“四大名酒”，除了茅臺，另外三個估計沒有多少人知道。

【“老八大”VS“新八大”】

“四大”指的是“四大名酒”，那麼“老八大”和“新八大”便指的是

“老八大名酒”

和

“新八大名酒”。

“老八大名酒”指的是第二屆全國評酒會上評選出來的8款名酒，“老八大名酒”在“四大名酒”的基礎上又增加了新的4款酒。

“新八大名酒”則是第三屆全國評酒會上評選出來的8款白酒，其實這一次評選出來的八款名酒跟之前的變動不大，“老八大名酒”中的西鳳酒和全興大麴換成了劍南春和洋河大麴。

【“五十三優”】

前面的“四大”、“老八大”和“新八大”相信不少人都略有耳聞，但是這個“五十三優”知道的人就不多了，甚至都沒有聽說過這4個字。

但是舉行全國評酒會的時候有不少白酒都參加過，那麼那些沒有評上“中國名酒”的白酒都怎麼樣了呢？我國第五屆評酒會上評選出了“十七大名酒”，除此之外還有53家獲得國家銀質獎的名優酒，這53款白酒雖然比不上“十七大名酒”，但是很接地氣，還是很多酒友的口糧酒。

【“蘿蔔”VS“麥穗”】

很多人一看“蘿蔔”、“麥穗”頓時感到迷惑，“蘿蔔”和“麥穗”到底是

啥

？其實這個是五糧液的專屬行話。

“蘿蔔”形容的就是五糧液的酒瓶，它的形狀跟蘿蔔很像，而且透明的酒瓶看起來很像“白蘿蔔”。“麥穗”形容的就是上個世紀70年代到90年代的五糧液，那個時候的五糧液酒標上印有金黃色的麥穗，因此被稱為

“麥穗瓶”

。

以上便是白酒入門級行話，當然了，除了上面這幾個還有很多沒有列舉出來，比如

“黃醬VS黑醬”、“鐵蓋茅臺”

等。接下來再給大家分享2款閉眼可入手的好酒，看看你喝過沒。

【緣得仿臺酒】

此酒來自茅臺的故鄉——貴州茅臺鎮，這裡是著名的醬酒核心產區，釀酒人對品質嚴格要求，為了釀出像茅臺這樣的好酒，酒廠選擇貴州本地的紅纓子糯高粱作為釀酒原料，以小麥製成高溫大麴，並且還沿用了茅臺酒的釀造工藝——

12987坤沙工藝

。

釀酒人手藝精湛，再加上優質的釀酒原料，釀出來的酒純淨幽雅，乾淨無雜，窖藏7年之久，

成酒醬味十足，陳香淡雅舒適，入口醇厚飽滿，酒液粘稠，餘香綿綿。

緣得仿臺茅香醬香型53度純糧食白酒

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【鴨溪窖酒】

鴨溪窖酒同樣產自貴州，不過它是來自貴州遵義鴨溪鎮，是一款濃香型白酒，濃頭醬尾，風格獨特，有一股

“臭味”

，也稱為

“鴨溪味”

。

此酒結合醬香酒的回沙工藝，採用泥窖發酵，中藥入曲，

成酒帶有泥窖香、醬香、藥香的混合香味，香氣很有層次感，其複合香的展現很豐富。

白酒行業發展至今，流傳著不少行話，好酒更是數不勝數，除了上面這4句白酒行話，你們還知道哪些呢？大家平時都喝什麼酒呢？歡迎在評論區分享。