如果說宮廷美食有多美味,在物質貧乏的時代,是可能的。但以現在的條件想,有多美味可能沒有,樣子貨啦。原因?做過席嗎?大宴席能有多好吃。
美食,是需要新鮮,包括食材的新鮮和“剛出鍋”就端上餐桌。所以,現在剛剛時興的預製菜,個人覺得也不會好吃到
哪裡
。
宮廷美食不敢恭維,但宮廷餐具太值得恭維了!餐具,在宮廷中不僅是盛裝食物的工具,更表示等級,不同級別的嬪妃用不同規制的餐具是有明確規定的。妃嬪們苦熬位分,就如同現代人熬職稱,為了好的待遇和臉上有光。
瀋陽故宮崇德五宮“院落”的北部東西各有一間廂房,原來可能是身份不高的嬪妃的“集體宿舍”,現在展出與宮闈有關的文物,首飾、陳設和餐具等。
這裡展出的餐具為宮廷日常膳食、各種筵宴、祭祀及奢侈活動等場合所用,材質以金銀、玉石、瓷器、琺琅等為主,種類包括餐具、茶具、酒具及極具特色的火鍋、火碗等,造型新穎奇特、裝飾富麗華貴,頗具濃郁的藝術風格和皇家氣派。
道光款粉彩荷葉碗。
別小瞧了餐具。除了盛裝食物,更是身份的象徵,什麼品級用什麼材質和色彩、紋飾以及多少數量的餐具是有明確規定的。在日程或宴席上,餐具也是身份的象徵。
道光款黃釉綠龍紋碗。
乾隆款畫琺琅藍地金花碗。
康熙款三彩虎皮釉碗。
康熙款皇帝藍龍福壽字碗。
乾隆款
菜
玉光素碗。
康熙款黃釉紫綠龍紋盤。
光緒款黃釉粉彩桃蝠捧壽盤。
康熙款鬥彩龍鳳盤。
同治款皇帝粉彩梅鵲羹匙。
銀勺。
乾隆款畫琺琅纏枝花卉萬壽無疆盤。
嘉慶款粉彩瓜蝶盤。
道光款粉彩青地開光百子花卉執壺。
乾隆款青花纏枝花卉唾盂。
乾隆款紅釉雙如意耳杯。
乾隆款麻醬釉描金單鳳耳杯。
圓形錫水囤。
萬年甲子元寶式火碗。
刻葡萄紋銀高足杯。
刻龍紋銀高足杯。
銀多穆壺。
龍頭紋銀壺。
銀鍍金壽字火碗。
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