1。砂鍋燉羊肉

食材：羊腿1只1000克，姜，椒，冰糖，老抽，蔥，紅棗，生抽，蠔油

製作方法：1。 羊腿；2。 切塊泡2小時水中加300克料酒；3。 鍋中加冷水和料酒下入羊塊同煮開，再用清水洗淨，洗到水很清便可；4。 姜、蔥、椒、紅棗、冰糖、生抽、老抽、蠔油調和在一起倒入砂鍋內和羊肉同煮；5。 煮爛後收汁即可

2。牛奶燉蛋～簡單而美味的早餐

食材：牛奶適量，紅棗適量，雞蛋1個，鹽適量

製作方法：1。 各種材料準備好；2。 雞蛋敲好，打散；3。 倒入牛奶，放入適量的鹽（看個人口味，也可不放）與雞蛋液再次打散。注意，牛奶不要倒太多，牛奶與雞蛋液的比例3：1或者2：1就好，牛奶太多會導致蛋清被稀釋過度無法凝固；4。 在鍋中放入適量冷水，將碗放入，大火燒5～6分鐘，這是一人份的，若是多人份，請適當延長時間；5。 在雞蛋表面成固體後，關火，倒入備好的紅棗片，蓋上鍋蓋利用餘熱燜1分鐘，一道簡單的早餐就好啦，雞蛋的另一種吃法

3。藍莓冰淇淋

食材：藍莓100克，牛奶100克，細砂糖40克，淡奶油120克，藍莓果醬50克

製作方法：1。 將藍莓、果醬、牛奶和細砂糖放入料理機中；2。 打成細膩的藍莓牛奶醬；3。 放入碗中冰箱冷藏3小時；4。 冷藏後的藍莓牛奶醬倒入淡奶油，攪拌均勻；5。 冰淇淋桶事先冷凍8小時以上，啟動冰淇淋機，時間設定為30分鐘，倒入冰淇淋混合液；6。 製作完成後的冰淇淋，可以直接食用，也可以冷凍後挖球食用；7。 成品圖；8。 成品圖

4。迷你披薩#百吉福芝士力量#

食材：披薩底：高筋麵粉120g，水100g，糖6g，橄欖油10g，鮮蘑適量，玉米粒1把，披薩醬適量，低筋麵粉30g，鹽2g，酵母3g，蝦仁10只，培根2條，青豆1把，百吉福芝士適量

製作方法：1。 我用的麵包機揉麵，沒有面包機手揉步驟相同，除橄欖油外所有餅底材料丟進麵包桶、揉麵十分鐘；2。 面揉出粗膜加進橄欖油繼續揉20分鐘；3。 能拉出膜OK；4。 麵糰收圓進行發酵；5。 發酵麵糰的時間來準備材料，蝦仁挑去蝦腸用料酒和鹽醃製十分鐘。青豆，玉米，蘑菇，用水焯一下、蝦仁和培根放鍋裡煸炒一下備用，紅椒和洋蔥切絲備用；6。 麵糰發到2倍半大發酵完成；7。 發酵好的麵糰排氣收圓蓋保鮮膜醒10分鐘；8。 擀成面片；9。 找一個圓形工具摳下披薩底；10。 全部做好放烤盤裡；11。 塗上一層批薩醬；12。 下面要用這個了，拉絲效果真的很不錯；13。 撒上百吉福馬蘇裡拉芝士絲。這個直接就是絲狀的很省心；14。 擺上自己喜歡的食材、喜歡什麼放什麼，迷你披薩就是這麼優勢，可以分開做你喜歡的多種口味，滿足全家的需求；15。 最後撒上一層百吉福馬蘇裡拉芝士、我是不是好學生，邊看邊做；16。 烤箱提前預熱，上下火180度，中層烤12—15分鐘、具體的時間也要看自己家烤箱來；17。 烤到芝士融化，滿屋芝士香；18。 百吉福馬蘇裡拉芝士拉絲絕對槓槓滴；19。 各種口味披薩分開做，好任性

5。毛毛蟲麵包

食材：高筋麵粉410g，酵母5g，黃油50g，水230g，奶粉20g，南瓜椰蓉餡適量，低筋麵粉100g，細砂糖80g，鹽6g，蛋液50g

製作方法：1。 酵母先用200克水溶化開；2。 倒進350克高筋麵粉裡，揉成佈置即可，不用揉太長時間。蓋上保鮮膜，室溫下發酵至四倍大。麵糰呈蜂窩狀。發酵時間因室溫而定。圖片中是發酵好的麵糰；3。 將發酵好的麵糰用手弄成一塊塊的，放進麵包機桶內，加水和蛋液，加細砂糖和鹽；4。 再放剩下的高粉、低粉及奶粉；5。 按和麵程式，大概和17分鐘左右，按下停止鍵，放切成小塊的黃油，再按和麵程式至結束；6。 把麵糰倒進玻璃盆裡，蓋上保鮮膜；7。 在室溫內發酵至兩倍大；8。 將發酵好的麵糰取出，排氣分成15等份並滾圓，蓋上保鮮膜餳30分鐘；9。 擀成長方形；10。 塗上南瓜椰蓉餡；11。 捲起；12。 其中長的一邊用刮板切成數條細長條；13。 將每一條長條形，拉長卷起到另一邊；14。 做好的毛毛蟲放進鋪了油紙的烤盤上；15。 放進烤箱內，烤箱內放進一碗熱水，發酵至兩倍大，塗上蛋液，可以用兩粒已浸過水的葡萄乾做眼睛；16。 放進預熱好的160度烤箱內中層，先十三分鐘，再放下層2分鐘