紅燒大黃魚：熱鍋熱油，放入黃魚，中火煎炸至一片黃黃後翻面煎炸。把作料放鍋裡過油，兩面煎好，倒入料酒後馬上蓋鍋蓋燜半分鐘，酒香燜入食材更美味且助於去腥。然後加入生抽，老抽和八角，蔥段。加入水，大半把魚沒入即可。蓋鍋蓋大火燒開轉中火燒製10分鐘加入糖，開蓋大火收汁，適時晃動防粘底。這道魚鮮香味美，值得嘗試一下。

熗拌黃花菜：黃花菜去掉花芯洗淨，放置盤裡備用，紅尖椒和蒜頭切碎，把紅尖椒和蒜頭一起放入碗里加入2湯勺生抽，半湯勺橄欖油和適量白糖、香醋攪拌均勻備用，鍋裡水燒開放入黃花菜煮熟撈起瀝乾水份，整齊放置盤裡淋入調好的料汁即可，越吃越過癮。

芹菜羹，首先要將乾貝洗淨後清水泡軟，然後瀝乾水，剁成末，用油和鹽漬一下。花菇泡軟、芹菜切成小丁備用。鍋中放入約四碗清水煮開，下乾貝末和香菇丁下去煮約五分鐘，加入胡椒粉去腥增鮮。然後再下芹菜丁，鹽調味，用生粉勾芡，使湯稍為有一些稠。備好的雞蛋液倒入使之成為蛋花，上鍋時滴入幾滴香油即可！然後就可以開吃了，能夠吃下一碗飯。

酸豇豆炒肉沫：豇豆切成5mm左右的碎丁。豬肉剁肉末，炒鍋中放入適量植物油，油五分熱時加入掰開的幹辣椒。油不能太熱噢！可以倒出掰開的幹辣椒中的辣椒籽，燒過吃起來非常香！油八成熱時加入肉末，翻炒均勻，至肉末約九分熟。加入豇豆末，翻炒均勻，再炒制半分鐘，出鍋。是非常好吃的！

鮮蔬剪刀面：水加入麵粉中，一點點加，邊加邊用筷子攪拌成雪片狀，用手揉成麵糰，放容器裡蒙保鮮膜醒30分鐘，醒好的麵糰，再次揉和成光滑圓錐型麵糰，鍋中水燒開，放一小勺鹽，用剪刀邊剪邊轉動麵糰，全部剪到鍋中，煮至剪刀面全部浮起，把煮熟的剪刀面撈出用涼水沖涼瀝乾，剪刀面就做好了。

清蒸金針菇：金針菇去根洗淨，放在盤子裡，上鍋蒸3-5分鐘，倒掉蒸好後盤子裡多餘的水（可以用來炒菜、或者加到湯裡面），晾涼後用生抽、醋、鹽拌，最後淋上香油，用綠葉作點綴即可，你愛吃金針菇嗎？