不用選高檔的補鈣產品，它的補鈣效果很棒，做出的味道也不錯。

說到補鈣很多人都是非常重視的，畢竟鈣質一旦缺乏的話會讓我們的骨骼健康出現大的問題。骨骼健康出現問題之後雖然不會直接對生命安全造成威脅，但是如果處理不好的話，也是會有性命之憂。補鈣的方法最好還是食補，雖然說曬太陽也是能夠起到很好的補鈣作用，不過這隻能是當作一種輔助的手段來使用，要想迅速的補鈣，而且有很好的補鈣效果，那麼多吃含鈣豐富的食物是最好的辦法。含鈣豐富的食物有很多種，牛奶、排骨等等都是我們日常生活中比較常見的，除了這些食材外，蝦米的補鈣效果也不錯，而且吃起來不會那麼的油膩，做法也是有很多種。

蝦米冬瓜算是一種比較常見的菜餚了，這種菜餚的補鈣效果就是很好。很多人可能會問蝦米這麼小的食物沒有多少肉，補鈣的效果如果好的話，那麼吃蝦的效果豈不是會更好。大蝦也確實有不錯的補鈣效果，但就價效比來說，蝦米會比大蝦更好一些。另外蝦米做出來之後味道都是屬於清爽型別的，跟一些比較油膩的大蝦做法相比會更加讓人有興趣，尤其是現在的人，幾乎每天都吃很多油膩的食物，這樣的情況下蝦米補鈣不論是從味道上，還是從補鈣效果上來說都是很不錯的選擇。加上冬瓜的養生作用，這道菜還是營養價值很高的。

配料：冬瓜500g大蒜10克，蝦皮30克，鹽4克，生抽一勺，蔥花10克。

步驟一：所有的食材都先準備好，冬瓜去皮之後清洗一遍。然後切成薄片，這樣做的時候會更容易入味，也容易熟，其他的配料都準備好。

步驟二：起鍋燒油，放適量的大蒜進去炒香，火候不要太大，否則很容易把蒜片給炒糊掉。

步驟三：炒香蒜片之後把冬瓜放到鍋裡開始翻炒，因為冬瓜水比較多，所以進鍋之後要小心被油濺到。

步驟四：冬瓜比較軟，所以炒的時候不要太用力，翻炒兩遍之後放生抽進去調味上色。

步驟五：然後放蝦皮進去翻炒一遍。

步驟六：嚐嚐鹹淡，放適量的鹽進去調味，雞精也可以少放一些，最後撒上蔥花就可以出鍋了。

溫馨提示：這道菜算是比較清淡口味的，所以不管是食用油還是鹽都不要放得太多，否則做出來的味道就不好了。這道菜炒出來的味道應該是屬於非常清香的，透著一股冬瓜的清香味。炒冬瓜是很需要功夫的，因為很容易把冬瓜給炒爛，尤其是在冬瓜切成薄片之後更容易讓冬瓜變爛，所以炒的時候不能太用力，一定是要順著鍋來炒，利用鍋的弧度讓冬瓜來翻炒才行。冬瓜炒的時間不需要太長，否則也會容易讓味道和口感變差。蝦米算是可以直接吃的，隨後等到冬瓜炒的差不多了再放，讓蝦米加熱之後基本上就可以了。這道菜會有比較多的湯汁。