在家裡多給孩子吃這個，能提高免疫力，健腦增強記憶力，孩子特別愛吃，讓孩子成績步步高昇

人的大腦潛力無窮。大腦中的神經細胞大約有一百四十億個，而被利用的只是很少一部分，一般人只利用了其中的5%左右。善於觀察的人們不難發現：有的學生天資聰穎，過目不忘；有的學生死記硬背，卻是事倍功半。接下來小編就介紹個大家一道美食。小孩也愛吃，而且能提高免疫力，增強記憶力，讓你的孩子成績更上一層樓。還在等什麼，做起來吧。

其實核桃雖然營養豐富，但是生食澀味濃重，小孩子並不是很喜歡。

不過今天小編教給大家的這道美食，琥珀核桃卻是時下最流行的小零食，晶瑩剔透的脆硬外衣，包裹滋味香濃的堅果，既營養健康，又不失口感和樂趣，為此更是大小盆友的喜愛！

以前我每天給他吃生核桃，他吃膩了。前幾天給他換換口味。拿到學校裡同學們都喜歡吃，今天又做了一些，明天讓他帶學校去吃。

下面我把做法教給大家。將核桃肉放入開水中，加少量精鹽浸泡10分鐘，挑去核桃皮衣，洗淨，瀝乾。鍋內放少量清水及白糖，熬至糖汁濃稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。換鍋將香油加熱，投入粘滿糖汁的核桃肉，用文火炸至金黃色，撈出，瀝去油，晾涼後就可以吃了。大家學會了嗎？