最近最熱門的美食節目，非《舌尖上的中國3》莫屬，其中劉強師傅製作的經典魯菜《九轉大腸》、《煎轉黃花魚》令不少資深吃貨拍案叫絕。劉強，最年輕的中國烹飪大師，師從魯菜大師高炳義先生，今天分享一道他帶來的媲美舌尖美味，同時寓意吉祥、適合節日氣氛的特色菜《玉扣紙包雞》。

劉強師傅

這道《玉扣紙包雞》，是劉強根據傳統做法改編的一道拿手菜，用玉扣紙包裹後的雞肉，雖過油煎炸，但不油不膩、肉質鮮嫩 ，堪稱經典。

劉強師傅做美食

在這2018年的初始，我們也借這道寓意吉祥的《玉扣紙包雞》給大家拜個晚年，祝大家新的一年吉祥如意，大吉大利！

【玉扣紙包雞】

準備食材

所需食材清單：

食材清單

烹飪步驟：

烹飪步驟

美食裝盤：

玉扣紙包雞