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放肆吃的大可愛

寧波，簡稱甬，副省級市、計劃單列市，有制訂地方性法規許可權的較大的市，是現代化國際港口城市，國家歷史文化名城，連續四次蟬聯全國文明城市，中國著名的院士之鄉。位於中國大陸海岸線中段，長江三角洲南翼，東有舟山群島為天然屏障，北瀕杭州灣，西接紹興市的嵊州、新昌、上虞，南臨三門灣，並與台州的三門、天台相連

寧波人文積澱豐厚，歷史文化悠久，屬於典型的江南水鄉兼海港城市，是中國大運河南端出海口、“海上絲綢之路”東方始發港。接下來給大家介紹幾種寧波的特產。

寧波貢幹

寧波特產貢幹又名殼菜，也就是淡菜乾，淡菜是海蚌的一種，又名貽貝，煮熟去殼曬乾而成，因煮制時沒有加鹽，故稱淡菜，不但肉味鮮美，而且營養價值很高。由於它是高階營養品，自唐朝時就已作為進獻皇室的貢品，“貢幹”名稱由此而來。鮮食可先煮熟，去掉兩邊鎖殼和毛，再加入蘿蔔、紫菜同煮，分外可口。

紅膏鹹槍蟹

紅膏熗蟹是浙江寧波傳統的漢族小吃，色彩豔紅、鮮鹹滑嫩。在盛器中放入冷開水，加鹽、白酒、蔥、姜，調成濃鹹鹵，再將洗淨後的紅膏蟹放入，浸醃8小時後即可。紅膏鹹槍蟹都是東海里的野生梭子蟹做的，個頭壯實，有紅膏，蟹背殼上有小孔，可以看到紅膏，肉質飽滿。

三北藕絲糖

三北藕絲糖是產自浙江慈溪的傳統名點，用淨白糯米、優質麥芽、細粒白芝麻、細白糖，南京雪麻等上等原料配製而成。

相傳，清代雍正年間，慈溪沈師橋有位叫沈永年的糕點師傅，做得一手好糕點，並不斷創新，製作出了一種外形為柱狀，粗細如同人的中指、長不過三寸似的糕點又似糖點的食品。折斷來看，在這細細的的柱狀裡，意整整齊齊排列著數十個細狀小孔，活似被折斷的藕，後人就把這種食品稱之為藕絲糖，因地處“三北”，所以也叫“三北藕絲糖”。

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