“黃皮”消食健胃，順氣鎮咳，消暑降火

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本草綱目--果部

黃皮果

（明 · 李時珍）

黃皮百科：

芸香科，小喬木，高可達12米。小葉卵形或卵狀橢圓形，兩側不對稱，圓錐花序頂生；花蕾圓球形，花萼裂片闊卵形，花瓣長圓形，花絲線狀，果淡黃至暗黃色，果肉乳白色，半透明，種子1-4粒；4-5月開花，7-8月結果。

地理分佈：

原產中國南部。臺灣、福建、廣東、海南、廣西、貴州南部、雲南及四川金沙江河谷均有栽培。世界熱帶及亞熱帶地區間有引種。

成分

：含豐富的維生素C、糖、有機酸及果膠；果皮和葉含揮發油，葉又含酚類、黃酮甙和氨基酸；樹皮含小檗鹼、黃柏鹼、掌葉防己鹼等多種生物鹼、甾醇、黏液質、酚類成分。

性味

：甘酸而溫、味微苦、辛。

歸經

：人肺、胃、大腸經。

黃皮果實：

果有消食化痰、理氣功效，用於食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等症，並可解鬱熱，理疝痛，葉性味辛涼，有疏風解表，除痰行氣功效，用於防治流行性感冒、溫病身熱、咳嗽哮喘、水脹腹痛、瘧疾、小便不利、熱毒疥癩等症。

①治痰咳哮喘：黃皮果，用食鹽醃後，用時取五錢，酌加開水燉服。（《福建民間草藥》）

②治食積脹滿：醃黃皮果五錢至一兩。水燉服。（《福建中草藥》）

黃皮樹根：理氣止痛，通利小便，祛溼退黃，祛溼退黃。

①《福建民間草藥》：“治胃痛。”

②《南寧市藥物志》：“消腫，止氣痛，利小便。治黃疸，瘧疾；預防流感。”

黃皮樹葉：

黃皮葉，即是黃皮的樹葉，全年常綠，因此，黃皮葉全年可採摘。嶺南地區的人們很早就開始使用黃皮葉，但卻在上世紀三十年代才被記錄於蕭步丹的《嶺南採藥錄》：“黃皮葉：消風腫，洗疥癩，去熱散毒，酒煎服，通小便，煎水洗，解穢惡。”《山草藥指南》也認為：“黃皮葉，煎水洗疥癩，能去熱散毒，消腫解穢惡。”在嶺南地區，人們把黃皮葉看作是祥瑞之物，因此，最常用的功效就是“解穢惡”，人們在參加葬禮後，或探病後，甚至諸事不順時，摘取新鮮的黃皮葉煮水洗澡，用來驅邪、避穢、消毒、祈福等，還常常與新鮮的柚子葉同用。

①治流感，感冒，瘧疾：黃皮葉五錢至一兩。水煎服。（廣州部隊《常用中草藥手冊》）

②治痰溼喘咳：鮮黃皮葉一至二兩。水煎服。（《福建中草藥》）

③治瘧疾：鮮黃皮葉一兩，紅糖五錢。水煎服。（《福建中草藥》）

④解穢惡，消風腫，治疥癩，去熱散毒：黃皮葉煎水洗。（《嶺南採藥錄》）

⑤通小便：黃皮葉四、五片，酒一、二兩煎服。（《嶺南採藥錄》）

黃皮果核：

理氣，散結，止痛，解毒。治胃痛，疝氣，瘡癤。

①《生草藥性備要》：“治疝氣。”

②《南寧市藥物志》：“治胃痛，外敷治蛇傷。”

③《廣西中藥志》：“行氣，淌滯，散結。治食滯胃痛，睪丸腫痛。”

黃皮果食用禁忌：

1、小孩子不可多食。黃皮味酸、性平、微涼，食用有助於清熱降火，消食解暑，但小孩子年紀尚幼，消化系統不健全，食用多了會傷害腸胃，容易造成拉肚子。