看煩了戚風蛋糕的常見樣子，想來點花樣，要怎麼做呢？

只需多加一步驟，把蛋糕糊調成兩種顏色，交替倒入模具中，就可以得到一份有著漂亮花紋切面的蛋糕。當切開蛋糕的那一瞬間，看到切面立刻就被驚豔了。除了顏色好看，還有斑斕粉特殊的香味。真的是既好看，又好吃！再也不用去外面買了

配料：雞蛋3個 牛奶30g 玉米油25g 低粉35g 糖30g 斑斕粉10g

1。將牛奶和玉米油混合均勻。

2。篩入低粉攪勻。

3。加入蛋黃拌勻。表面蓋上溼布備用。

4。蛋清裡分三次加入糖，打發至硬性發泡。

5。將蛋白和蛋黃混合均勻。

6。將斑斕粉加水調成糊狀。水量自行掌握，不要太稀，一點一點的加水。

7。將蛋白分成兩部分，一半與斑斕夜混合均勻。

8。將兩種顏色的蛋糕糊，一次舀一勺倒入模具中，兩種顏色交替重疊。

9。倒完後，大力震出氣泡。放入烤箱中，150度烘烤50分鐘。

注意：

1。麵糊攪拌好後，不要敞著，容易幹掉，沒有溼布就罩個塑膠袋。

2。斑斕粉裡如果水加多了，容易造成蛋糕消泡。

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