中年以後各種生理機能開始減退，大概每增長一歲，減退1%，免疫功能和內分泌功能逐漸下降，心、肺、腎等內臟器官功能也在不知不覺中減弱，血壓、血脂、血糖、血尿酸是衡量我們身體狀況最基本標準。然而，資料顯示，我國現在高血壓有3。3億人、糖尿病1。5億人、血脂異常人數超過1。8億、尿酸超標人數超過1。2億！在能夠幫助控制這些指標的方面，吃，是最重要的一環，但是，高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸不能吃啥，很多人確實不太清楚。

人的血液輸送到全身各部位就需要一定的壓力，如果血壓過高，會傷害各個器官組織。大量調查結果表明，飲食結構對高血壓、中風的發生和發展有著重要的影響。1、高血壓

食鹽的主要成分是氯化鈉，高鹽會引起血壓上升，增加中風、心梗風險，含鹽份高的食物應儘量避免。世界衛生組織建議每人每天食鹽攝入量以不超過6g為宜。所以對於高血壓來說，鹹菜、醬類都可以吃，但是要少吃，常見的高鹽食物包括：醃菜、臘肉、燻肉、香腸等。

高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶鹼最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利於高血壓病的治療。

高脂肪高膽固醇食物肉類儘量用瘦肉部分，肥肉、豬蹄、雞皮、鴨皮等含膽固醇很高，熱量高，造成動脈硬化，也要避免油炸食物。

2、糖尿病

最常遇見的問題就是：醫生，我有糖尿病，不能吃什麼呢？其實對於糖尿病或者血糖存在異常的朋友來說，糖尿病什麼都可以吃！有人問了：不是說水果不能吃嗎？水果含有果膠，果膠能增加胰島素的分泌，延緩葡萄糖吸，所以適量即可。食物方面沒有絕對不能吃的東西，主要是吃多少，怎麼吃的問題。總體來講，從營養角度，各樣食材都可以適當根據喜好加以選擇並食用，只是主要烹飪的方式——煎烹油炸應少，蒸煮燴燉拌宜採用。

3、痛風

“痛風”早在公元前５世紀國外就有關於此病的描述，直至１７世紀，科學家才從顯微鏡中發現痛風結節內有一種結晶而控制痛風最重要的就是要控制飲食，不吃高嘌呤的食物。

痛風患者要少吃甜度比較高的水果，因為血液中的果糖含量上升，會導致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。此外，有的飲料中會新增“果葡糖漿”所以也要注意

痛風患者都知道要少吃海鮮，但很多人並不知道蠔油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調味料的嘌呤含量也很高。這些調味品常常是一些動物、海鮮等經過提煉、濃縮加工後的成品，可以短時間內迅速升高體內的尿酸水平，快速的血尿酸升高則會導致痛風的發作。

不喝啤酒，一瓶啤酒會使血尿酸升高一倍。嘌呤含量高的食物，如動物內臟、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、小蝦等。這些都是痛風病患者不能吃的食物，做到飲食清淡、低脂低糖、多飲水，有利於體內尿酸排洩。

在生活中我們可以，用一顆羅漢果，菊花5克，普洱茶5克代茶飲，羅漢果甜甙可以降血糖，普洱茶可以降血壓防癌等，菊花滋腎陰而清溼熱，有降血作用等。

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