好吃不過一碗鮮麵條~（￣～￣）滿溢著肉香，嚼在嘴裡Q彈爽滑的麵條，無論是大人和孩子，相信都沒法拒絕這份美食誘惑。今天這道方子，做起來相當簡單，而且沒有重口味調料的情況下，也能做出讓人垂涎欲滴的賣相和口感，真的值得一試！

By 拾味爸爸

【豆果美食官方認證達人】

用料

肉末 200g

鮮麵條 180g

紅甜椒 20g

土豆 1個

蒜末 5g

蔥花 3g

生薑末 2g

老抽 3g

鹽 1g

植物油 適量

溫水 約500g

做法步驟

1、土豆去皮切丁。

2、紅甜椒切成小丁。大人吃的話，也可以直接用紅辣椒代替。

3、熱鍋少油，倒入蒜末薑末炒香後加入肉末，快速炒散。

4、中小火翻炒至肉末變色後，加入土豆丁和3g老抽。

5、接著倒入約500g溫水，沒過食材。

6、等水開後，加入鮮麵條。鮮麵條口感會更好，當然也可以用普通的掛麵來代替。

7、加蓋中小火燜煮8~10分鐘。

8、拌入紅甜椒丁，蔥花，煮約1分鐘後拌入鹽，就可以出鍋啦~

9、完成~！

小貼士

工具：平底鍋（或炒鍋）熟練耗時：30mins（不含醃製時間）參考月齡：2歲及以上適合物件：對以上食材不過敏的寶寶

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

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