從一杯普洱，看看雲南的那些茶區

說到普洱茶，很多愛茶之人肯定都不陌生。在普洱茶中一直以來都有藏生普喝熟普的說法，因為不同的製作工藝，使得同出一脈的普洱有了兩種截然不同的口感和風格。

對普洱茶有初步瞭解的人大都知道，普洱產自於雲南。但正如《晏子春秋》裡說的那般：“桔生淮南為橘生於淮北為枳。”即便是普洱茶，每一個產區的普洱在口感上還是有一定的區別的。

單就產區來說，普洱茶有古六大茶區和新六大茶區之分。以瀾滄江為界，處於江北的為古六大茶區：攸樂、革登、倚邦、莽枝和蠻磚。江南的為新六大茶區：南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗和巴達。

而隨著行政地理劃分，新的茶區開始被大家所熟知並逐漸接受，即：易武、臨滄、勐海、思茅、大理和保山。

說到這裡，一部分看官估計已經開始有些犯暈了。諾大的一個雲南幾乎處於群山環繞之中，幾乎每一片山頭都有可能是我們所不知道的普洱茶產地。其實，但就目前市場上我們所熟知的大眾普洱茶的主要產區，無非只有幾個地方——易武、勐海、臨滄和保山。

易武產區我們所熟知的普洱產區包括：攸樂、革登、莽枝、蠻磚、倚邦、易武

勐海產區主要包括：南糯、班章、布朗、勐宋、巴達、景洪

臨滄產區主要包括：勐庫、冰島、昔歸、鳳慶、雙江、永德

保山產區主要包括：保山、騰衝、龍陵、昌寧

保山產區因為地理的原因，所以這裡出產的茶主要還是以用來製作紅茶和綠茶為主。普洱的產量相對較少，加之因為部分地區尚未被完全開發，所以這裡的普洱茶在市面上較為小眾。

易武產區當屬目前市場上出茶量最多的產區之一了，易武產區的普洱茶比較明顯的一個特點就是獨特的蜜蘭香。這個產區古樹茶的質感特點則是從柔和淡雅到強烈沉穩有著很明顯的遞進轉變過程的。易武產區的普洱茶茶湯內質醇厚，初入口時會有輕微的收斂感，但很快就會轉變成淡雅馨香直至醇厚飽滿的口感。

勐海產區中的班章和布朗兩大茶山，幾乎是每一個喜愛普洱茶的人都無法繞開的山頭。在普洱茶界裡流行的一句俗語“班章為王，易武為後”，就是班章產區和易武產區兩大產區的產區最鮮明的特點描述了。

如果說易武的茶柔和淡雅，像一位舉止高貴的皇后，那麼班章茶的霸氣濃烈、香氣高揚則當之無愧為王者風範了。班章茶的苦澀明顯，但轉化的速度也很快，轉化之後的湯質飽滿，茶氣濃烈。對於喜歡普洱茶人來說，這種感覺讓人為之痴迷。

臨滄產區的冰島茶區應該是近些年來為大眾所熟知的了，冰島產區的茶茶香之氣高揚，幾乎剛一出湯就能感受到明顯的讓人愉悅的感覺。正如其名，冰島產區的茶雖有苦底，但同樣的茶香之氣豐富，喝完之後還能感受到絲絲清涼。

普洱茶的故事就和雲南的群山一樣悠久而耐人品味，即便當今有很多人想要從一個統一的標準去給普洱茶做一個定性，但大都止於皮毛。雖然目前市場上存在的普洱茶從高到低幾乎填滿了高中低三個檔位，但真正好的普洱茶也只以較少的存量被收藏在那些珍愛普洱茶或者老茶人的手裡。

一杯普洱每個人都能品出不一樣的感覺，正如共同沐浴著雲南深山雨露，不同的茶區卻有著風格各異的鮮明特點。喝一喝普洱，閉目細品，去感受去體驗，每一座茶山每一片茶區所帶來的由口至心的愉悅。