愛伊米

玫瑰花開——採擷一夏芳華

屋社矮矮地依偎著青山,幾朵綠色的樹蔭下,灰色的牆壁時隱時現!沒有城市的喧囂,只有農村慣有的寧靜,稀疏的談笑聲,加上幾聲雞鳴,這就是彝山最好的寫照了!

雨水剛過,空氣溫潤如玉。青色的李子此時更顯晶瑩剔透了,喝飽水的毛茸茸的小桃子,好像也長大了不少。果樹下邊是幾棵玫瑰,沒有人修剪,長勢就像瘋了一樣,高高矮矮,三五枝錯落相交。枝頭是水紅的花朵,還帶了幾珠雨水,暗暗的香氣讓人沉醉!

玫瑰花開——採擷一夏芳華

農人們自然沒有那麼多時間來打理這些花草,野生野長的態勢,讓這些花朵也放肆起來。高的枝頭伸上房簷、或是果樹之上;矮矮的卻是剛好開在離土幾釐米的地方,被調皮的雞鴨啄去半邊臉,卻還頑強的開著!

清晨起來,這些花的香氣迎面襲來,讓你放鬆的神經為之一震!心中不禁唸叨:“哇,好香”!

農人們忙於農活,欣賞花草這樣愜意的閒情逸致自然比較少,只是偶爾閒了的功夫感嘆一下罷了。但是,花開時節,老人們會將自家的花摘一些,用白糖釀製玫瑰花醬!

玫瑰花開——採擷一夏芳華

做法簡單。就是將開得正旺的玫瑰花采下來,洗淨。扯下花瓣,罐子底下鋪一層白糖,再撒上一層玫瑰花瓣。依次一層層鋪開來,密封,放置一段時間就可以吃了。

吃的時候用筷子撮一點釀製好的玫瑰花醬,放到茶杯中,開水沖泡,當茶來飲用。如若覺得味道淡了,再調製些蜂蜜就好了。甜甜的味道,加上玫瑰的芳香,盛夏的生活也就甜滋滋、香噴噴了。

玫瑰花開——採擷一夏芳華

自家種植的玫瑰,不像市場上售賣的。自身體現著樸實大方,沒有花店裡那般妖豔。悠遠的山村,花兒都是自開自謝的,有幸被做成花醬也不枉花開一次,能給人們留下一絲香魂。

孤芳自賞、自給自足,也許是最好的描述了吧。所以市場上也是見不著它們的蹤跡的了,也不存在價高者得的說法。如果遠方來的客人,路過哪一戶人家,討得一盞玫瑰花蜜,也算是不虛此行了。畢竟也很少有人做了。

玫瑰花開——採擷一夏芳華

農家的一切都是那麼純天然,玫瑰花是這樣,醃製的方法是這樣,加入的調料、蜂蜜也是這樣。在市場氛圍如此濃重的今天,能品到一盅純天然的飲品也是一種福氣了。

玫瑰花開——採擷一夏芳華

自然,各位看官,如若有興趣可以自己在家調製一番。味道不必細究,單單調製的過程也是一種享受。

玫瑰花蜜釀成之日,邀約幾個好友,一起品飲。也是對生活的一種熱愛與報答了。