又要到夏天了，市面上的芒果又要上新了。這一想到，口水都要流了下來。
“吃西瓜一直爽，一直吃西瓜一直爽”，但在芒果上，這是不存在的。
不論再喜歡吃芒果的人，也難以忍受切芒果核的過程。不愧是“熱帶果王”，誰也不慣著。
“本王肯給你們吃，就得好好受著別嫌麻煩”。
“熱帶果王”的出生
身為“熱帶果王”，本身充滿傳奇的。
大家知不知道，野生芒果其實是不能吃的。
在4000年前，印度人發現了最初結果不可食用的芒果樹，用於遮蔽驕陽（正是因為這個用途，為“果王”後續的“神”路埋下伏筆）。經過長時間的栽培，也培育出了可食用的芒果的芒果樹。
據傳說，有一個虔誠的信徒為了能讓釋迦牟尼休息，於是將自己的芒果樹園獻出。於是現在在印度佛教寺院和印度教寺院都能看見芒果樹的花、葉、果的圖案。
而印度教徒也認為，五瓣的芒果花與愛神卡瑪德瓦的五支箭相似，於是便用芒果來供奉女神薩拉斯瓦蒂。
在1556年到1605年，莫臥兒帝王阿克巴在德里有著規模為十萬株芒果樹的園林，這在當時來說這規模在園林中是難得一見的。
芒果的古稱“庵波羅”、“庵羅”，很可能起源於古梵語。在由古梵語發展而成的印地語中，芒果的名稱為“aam”，與“庵波羅”、“庵羅”極為相近。
多數文獻記載，芒果被引入中國要追溯到玄奘西行。
《大唐西域記》中“庵波羅果，見珍於世”。而在其中，也記載著玄奘所見芒果的種類，“土地膏腴，稼穡是務。庵沒羅果家植成林，雖同一名而有兩種，小者生青熟黃，大者始終青色。出細班氎及黃金”，“小者”是小芒果，而“大者”則是攀枝花的大芒果。這兩種芒果到現在仍然是這樣，並無太多變化。
而後芒果傳入泰國 、馬來西亞、菲律賓等東南亞國家，後續傳到地中海國家，10世紀傳到非洲。而到了18世紀，才慢慢的傳到巴西、美國等國家，並在所有適宜的地區生根發芽。
“神果”有奇效
既然出身都是這麼富有神話色彩的水果，想必也是很“神”吧。
芒果中含有糖、蛋白質以及粗纖維，而且其中的胡蘿蔔素的含量也很高，這在所有水果中都是罕見的。而且，它還富含維生素A、C，含有多種人體所需微量元素，並且蛋白質、脂肪等也是其主要的成分。
芒果中的維生素C含量遠超於像草莓、橘子等蔬果。食用可有效的降低膽固醇、甘油三酯等，對心腦血管疾病也有一定程度的功效。
富含維生素A的芒果還具有保護視力的作用，而且還有抗癌防癌的功效。
而且芒果本身具有受到加熱和加工處理，其本身也不流失的特點，所以就算製成果乾、蜜餞還是榨汁、罐頭都一樣具有豐富的營養。
（資料來自美食天下）
在《本草綱目拾遺》中對芒果有記載“凡渡海者，食之不嘔浪”，前人的記錄也說明了，芒果也有對暈交通工具有一定的緩解作用。
芒果不止果實才有用。芒果樹的未成熟果實、樹皮、根、莖、葉都對於大腸桿菌、化膿球菌有著抑制的作用，還可以治療面板病和腸道感染等疾病。
群“王”爭霸
芒果種類很多，雖然都是芒果，都是“果王”，但難免想讓人一分高下，看看究竟是哪個“果王”才是王中王。
芒果的種類很多，我就挑幾個我覺得最代表的來說吧。
貴妃芒
研究者對比了印度等芒果核心主產地氣候和我國各地氣候的區別，發現海南是與之最為相近的。所以海南產出芒果的品質就十分不錯。
而海南種植最多的，就是貴妃芒。佔了海南芒果總產量的50%。
顏色是漸變的紅色，纖維少，口味酸甜。
金煌芒
同樣是海南出產，金煌芒真的就是巨無霸了。熟透後的金煌芒香氣十足，遍體金色盡顯尊貴。而且口感細膩口味鮮甜汁水飽滿。吃一個真的就有極大的滿足了。
臺農
兩廣地區的最熟悉的芒果，應該就是這個了。一到上市季節可以說“通街都是”。
臺農芒果對比起貴妃芒和金煌芒來說，真的是太小了。嘴巴稍微大一點的可以做到一口一個。
但是大小並不能代表它的品質不好。雖然小巧，但是臺農芒果的類蘿蔔素含量是全國各種芒果中最多的。而且味道甜蜜，汁水粘稠、果肉飽滿。吃小小的一個臺農也會感覺到巨大的幸福。
要問我覺得哪個最好吃，我覺得“適口者珍”。
也只有自己吃下的時候，才會發現，那一口芒果，才是最香甜的。
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