教你製作一道獨特的紫菜蛋湯，味道鮮美，製作簡單，這個夏天最佳之選！

大家好，歡迎來到今天的小雪美食菜譜，現在大多數的早餐店都可以看到美味可口的紫菜蛋湯，就是這樣一碗鮮美的湯品搭配三兩個饅頭，一塊米糕就可以飽腹一上午，而且口感也是非常的棒！所以說這樣的搭配是現在很多人早餐的最佳選擇！

在生活中，紫菜蛋湯也是非常容易製作的一道美味，只要簡單的紫菜和雞蛋就能做出這道鮮香可口的美湯，毫不費力就製作完成了，還有就是這道美味的紫菜蛋湯營養也是非常豐富的，無論是紫菜還是雞蛋都是非常營養的食材！

雖然這道簡單的紫菜蛋湯好吃又易做，但是很多人都發現自己在家做的都沒有外面買的那麼好吃，尤其是湯中的雞蛋沒有打的太散而導致有腥味，那麼到底才能做出鮮香可口的紫菜蛋湯呢？今天小雪就來教大家制作不一樣的紫菜蛋湯，簡單易學，味道更美，大家喜歡的話別忘了關注哦！

鮮香可口的紫菜蛋湯

第一步：先準備一個乾淨的大碗用來調料，接著準備裝湯用到的勺子和盆，碗中加入一定的食用鹽，胡椒粉，少量的生抽，幾滴陳醋，還有少許的香油，然後抓人一小撮蝦皮放入碗中，接著取一小塊紫菜，將其撕碎，直接入碗備用！（很多朋友看到小雪的操作都覺得非常納悶，為什麼不直接將紫菜入鍋，而是先放入碗中，這是因為紫菜是一種非常容易煮熟的食材，如果直接下鍋煮的話，會影響湯品的口感，而且紫菜也會燒的非常的爛，嚴重影響口感，另外就是紫菜中含有大量的礦物碘，入鍋直接下鍋煮，碘元素會因為高溫而流失，不僅嚴重影響口感還能降低湯的營養！）

第二步：直接將雞蛋打入碗中，然後用筷子將其打散，這個時候向鍋中加入適量的清水，開大火將水煮沸後直接關火，然後將雞蛋一邊用筷子攪拌一邊慢慢將蛋液倒入開水中，將其攪拌開！（很多人將蛋液入鍋都會呈現出絮狀，這是因為蛋液在沸水中透過攪拌導致的，有很多人做出來的蛋湯裡的雞蛋都坨在一起，這是因為在倒蛋液的時候，沒有充分將蛋液攪拌開來，直接將雞蛋倒入鍋中就會坨在一起）

第三步：蛋液入鍋後很快就凝固成絮狀了，這個時候用筷子在鍋中稍微攪拌下雞蛋花就付出水面了，然後將雞蛋湯直接倒入準備好的紫菜調料碗中，一碗鮮香美味的紫菜蛋湯就這樣大功告成了！

以上就是今天小雪給大家分享的紫菜蛋湯的製作方法，是不是特別的簡單啊，而且這樣做出來的紫菜蛋湯，味道鮮香，紫菜不會爛，吃進嘴裡口感非常棒，大家不妨試試這個辦法，一定會給你意想不到的驚喜！