隨著時代的變遷與發展，御高坊這個地方依然保持著最開始的純真和樸素，對於美食的製作方法和態度依然沒有絲毫的改變，豐盛的物質生活並沒有讓這裡的人們拋棄掉傳統的美食，上百年的歷史，使得這裡的龍游發糕有了獨特的地位，發糕對應的福高，祥瑞的象徵使得這個傳統成為了這個地方必不可少的一個活動。

每每逢年過節或者有盛大的活動時，龍游發糕都是餐桌之上的重中之重，就算是外地的人們去當地吃過龍游發糕之後，都讚不絕口，那種從未丟失的純樸，讓吃慣了大城市那些山珍海味的人們感受到不一樣的味道。

其實在御高坊這個地方，以前發糕這道小吃只是當地一個帶有好運的象徵美食，後來被一位叫姜豪的年輕人給進一步宣傳，這才打出了名氣，姜豪是一位與時俱進，從事新媒體行業的年輕人，他很小的時候就看著長輩在做發糕，耳濡目染之下，對於龍游發糕也有了特殊的感情，後來長大之後流浪在異鄉工作，也曾經在別的地方品嚐過發糕，作為一個做發糕的世家，對於發糕的味道有著獨特的要求，他覺得外面的發糕不夠正宗，於是他決定將發糕做出家鄉。

姜豪在經歷一番的準備之後回到了家鄉，繼承了家父的傳承，製作龍游發糕不是簡簡單單的烹飪，獨特的味道自然有著一番不一般的製作過程，由於龍游發糕一直不變的是那傳統的味道，所以在製作方面也都是採用最原始的工序，十分繁瑣。

在前期準備的時候，就得在選材方面下點功夫，糯米與粳秈米的混合不是簡簡單單的的混合，而且有著數值的考究，根據特定的量混合在一起之後，就是清洗乾淨大米。接著就是透過處理將其磨成粉末狀，接著就是將洗乾淨的粽子葉放在準備好的蒸籠上，這樣是為了讓其在烹飪過程中不會煮得太過，還可以帶有粽葉的清香。

接著透過特殊的方法將當地土豬的豬肉榨乾，用榨出來的豬油跟細粉粉末混合，接著加入當地特產的土酒，用這種獨特的方式來進行發酵，相比於外面的發酵粉有著無與倫比的味道，而這也是龍游發糕區別於別的地方的發糕之處。

最後自然就是烹飪了，將已經發酵之後的發糕雛形放入先前用粽子葉鋪好的蒸籠之中，接著加柴生火，一定要注意火的火候，讓蒸籠受熱均勻才能使得發糕最後成品的形狀好看，就這樣蒸上一刻鐘，就已經差不多了，打開發糕就可以看見發糕已經最終發酵且烹飪成熟，散發的熱氣，豬油混合著糯米味充斥在空氣之中。

龍游發糕的外表十分白皙，拿起筷子輕輕的一碰可以感受其外表的彈性，發酵孔表皮上錦上添花，顯著讓人忍不住想咬一口，而且聞著還有粽子葉的香氣，夾起來試著咬一口，不僅沒有別的發糕的那種甜得發膩的感覺，還有一種軟糯，它的甜是那種平平淡淡的甜，加上其鬆軟的口感，最後融化在嘴中，感覺香氣都充斥著整個味蕾，忍不住再咬一口，暖氣充斥著身體，讓人難以忘懷，

值得注意的是，發糕儘量要趁熱吃，因為剛剛出爐的發糕才能將所有的味道都收在內部，要是放久了粽子葉在表皮的清香就容易流失影響口感，因此好吃的都要及時享受。