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開封，原名汴京，河南省地級市，有4100多年的歷史，首府史，是首批國家歷史文化名城之一，他也是上河圖的誕生地，他不僅是一座風景名勝之城，也是一座美食之城，最有特色的產品是雙馬火燒和開封國鐵，我們來談談河南開封市你知道這五個專業中的哪一個？

一、雙麻火

雙馬火燒，河南省開封市特色小吃。每次夜幕降臨、開封大街小巷，常常會有雙麻燃燒的聲音。兩邊的焦黃都是均勻的佈滿烤芝麻，聞之香氣撲鼻，口感酥脆，入口咀嚼融化，餘味持久。

二、開封鍋貼

開封鍋貼，河南省開封市特色小吃。其中，稻香菊鍋貼以選材嚴謹、製作精細、品質美觀而聞名古城。成品皮焦餡嫩，顏色黃焦，味道鮮美。其主要原料有以鮮純肉、嫩韭菜、原油、花生油、小作坊油、料酒、薑末等。

三、開封四寶

開封四寶集，河南省開封市特色食品。“套四寶”是開封名廚陳氏家族傳世數百年的傑作，他因鴨、雞、鴿、鵪鶉的組合而得名，形狀完整，形似四鳥。

四、鯉魚烘烤

鯉魚烤麵條，河南省開封市特色食品。鯉魚烤面是由“糖醋熘魚”和“焙面”兩道名菜做成的，色澤棗紅，軟嫩鮮香，酸甜，酸微鹹。他不僅是開封的名菜，也是河南菜的代表菜。炸魚和炒麵相得益彰，素有開封之稱。

五、開封灌湯包

開封官塘包河南省開封市特色小吃。他以外形美觀、小巧精緻、皮薄、餡多、澆湯流油、味道鮮美、清香尖嘴而聞名，其中開封一樓的小龍包最為著名。

你對河南開封市瞭解多少？當地人都知道哦，外地朋友到當地旅遊不妨帶一些回去試試哦，真的不錯，歡迎參加專題留言，資料來自網上，僅供參考開封美食#