很多人衡量一個人的酒量，都會先看對方的體型。若是長得比較瘦小，通常都會被低估；而那些人高馬大的壯漢，在形象上就已經很佔優勢了。可實際上能不能喝看得可不是身形大小，而是看體內兩種解酒酶的含量多少。能喝的人，只是因為體內天生含有大量的解酒酶，所以醒酒比較快，怎麼喝都不容易醉。

不過往往越是能喝的人，越容易患上酒精肝、腎衰竭等嚴重疾病，因為所有人的肝腎承受能力都是一樣的，即便某些人體內的解酒酶再多，也無法減輕身體器官的工作壓力。若是經常喝大酒，那麼肝腎就會長期處於超負荷運轉的狀態中，自然就很容易產生病變。

因此白酒雖好，卻不希望大家貪杯，不過一些純糧釀造的陳年佳釀倒是可以收藏一下。白酒是中國的“國粹”，前後的發展歷史長達四千多年，古老的釀酒工藝早已被列入“國家非物質文化遺產”名單之中了，因此筆者認為白酒在中國市場中根本就不會失去收藏價值。

雖然白酒和威士忌、白蘭地皆為世界級高度蒸餾烈酒，但中國白酒是用純糧釀造而成，並且拒絕新增勾兌，窖藏的年頭越多，酒香就會越淡雅細膩，而且口感很柔和，完全不會有辛辣嗆人的味道。可威士忌和白蘭地就不一樣了，只有在裡面加入冰塊或者飲料，才能減少刺激的味道。

可為什麼現代年輕人卻不待見“國粹”白酒，卻喜歡喝勾兌出來的威士忌呢？畢竟進口貨數量有限，很多夜店、咖啡廳裡的威士忌其實都是“本土釀造”，為了顏色好看，還添加了一些食用色素。這樣的勾兌酒味道不香、口感刺激，有什麼好喝的？

建議大家能喝純正的糧食酒，就不要喝那種調製酒，包括市面上那些便宜的“酒精酒”，長期飲用對身體的傷害還是挺大的。如果你是比較喜歡喝酒的人，建議可以嚐嚐平價川酒“玉蟬大麴”，用糯紅高粱和小麥釀造的，沒有任何新增劑成分，是國家認證的一級濃香型糧食酒，目前的線上試飲價為33。8元/瓶。

作為“川酒十小金花”之一的玉蟬大麴酒，不僅獲得過食博會金獎，還有著不輸給高檔名酒的品質和味道。它的酒體非常清澈，使勁晃動酒瓶會發現裡面產生了很多細密的泡沫。開啟瓶蓋後，一股淡雅清冽的酒香撲鼻而來，完全沒有那種上頭的感覺，倒出來的酒線又長又細還不易分叉，喝一口綿甜回甘，口中餘香久久不散，掛杯情況很明顯，這種種表象都說明了玉蟬大麴是一款純正的糧食酒。

現在入手一瓶玉蟬大麴酒才花33。8元，不比那些勾兌出來的威士忌便宜多了，好喝不貴，強烈推薦！

【品牌試飲】玉蟬老酒·玉蟬大麴光瓶52度1瓶裝濃香型固態發酵

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