強化蒙自作為美食旅遊目的地的形象，使用“中華美食名城·過橋米線故鄉”，“百年經典·蒙自味道”，“自有芳華，回味百年”等宣傳口號，提升在紅河州美食旅遊線路（ 昆明———彌勒———蒙自———河口———元陽———建水———昆明） 中的地位。利用遍佈全國各地的過橋米線加盟店作為蒙自市乃至紅河州旅遊宣傳的陣地，亦可考慮在過橋米線便攜裝或其他美食製品的外包裝上增加二維碼，方便遊客獲取旅遊景區、接待設施、促銷等資訊。

理論研究只有關注實踐、服務實踐，才有解釋現象、指導實踐、預測未來的可能。作為旅遊活動的傳統要素之一，美食因人們生活水平的提高、市場需求的個性化而受到越來越多的重視

為美食而出遊的特殊興趣群體規模日益擴大，對旅遊美食的高質量供給提出了挑戰。然而，當前依舊存在美食旅遊概念泛化、開發策略缺乏創新、理論研究滯後於實踐發展等不足。有鑑於此，本文立足“美食旅遊熱”這一現象，從各地建設美食旅遊目的地的現實需求出發

主要採用演繹、歸納和個案研究的方法，對美食旅遊目的地的內涵、條件及培育路徑進行了初步思考，希望能夠給美食旅遊理論研究和實踐工作者提供些許啟發。當然，食物旅遊的研究處於地理理論、旅遊政策、文化研究和社會分析的交叉部分，美食旅遊目的地這一研究物件涉及面廣，需要多學科學者採用綜合研究方法進行長期努力，方能形成高質量的理論成果，更好地指導美食旅遊目的地建設。