自古以來，民間就流傳著這樣一句話：一方水土養育一方人。因為這樣也有很多人是非常相信水土的。正是因為這樣的信仰，也造成了各個地方都有特色的美人、美食、美景。比如：方城燴麵、寧夏的淮陽等等。很多人都想搞明白其中的緣由，他們認為是誰造就了他們的獨特美味，也因為得天獨厚的地理條件造就了人們心中的至尊。

生成一直是一座擁有著久遠歷史的縣城，這個是我在新石器時代已有先民在此狩獵。從此人們便在這裡開始繁衍生息，造就了很深的歷史文化。在這個古老的縣城裡面也有著自己獨特的美食文化，那就是襄城燜面。今天我要跟大家說的就是這款燜面的歷史由來。

還記得第1次吃襄城燜面的時候，當時著實費了我一番功夫。也正是因為這次的不易也讓我對這裡的面懷念至今。其實從襄城到平頂山也不過幾十公里的距離而已。現在交通這麼發達，只要坐上公交車，十幾分鍾一趟也是非常方便的。再說現在條件好了，開上自己的私家車走過一段距離也就到目的地了。雖然說現在條件比較好，但是想要吃到正宗的面也是非常不容易的，畢竟現在襄城裡面開燜面的店面還是非常多的。我也是諮詢了好幾個人才打聽到了相對正宗的相城黃記飯店。

來到這家店的門口，可以很容易看到旁邊專門寫的燜面兩個字。由此可見，這家店主要是做燜面已經很多年了。因為到的是下午的場，但是看到這裡吃飯的人應該很多，也足以見到這家店生意還是不錯的，他們家食物應該也是讓人很放心的。我也是迫不及待找了一個位置坐下，立馬就跟服務員要了兩份面，兩份雞蛋湯以及一份全羊雜。

最先上來的就是羊蹄。因為我看到別的桌上也都有人給這個，所以我也想迫不及待的嘗一下吃到嘴裡果然非常不錯，吃到嘴裡羊肉的質感非常的香軟，特別容易嚼，最重要的就是還很筋道，味道簡直絕了。

因為這家是清真店。不得不說這家做的羊蹄，味道真的很不錯，接著上來的是全羊雜。我看到這個全羊雜的第一眼，我就覺得非常驚豔。單從全羊雜的面相上看著，就讓人很有食慾。色澤光鮮亮麗，嘗上一口吃在嘴裡。滿滿的鮮香，讓人根本停不下來筷子。

雖然，先端上桌的兩份肉食已經讓我非常滿意，大開眼界了。但是我最期待的還是那個讓我期待已久的燜面。

雖然面的分量看著不大，但是讓人有很大的食慾。我趕緊吃上一口，久違的感覺撲面而來。要知道吃麵的時候面才是王道，其他的蔬菜也都只是陪襯而已。當然裡面的配菜也是面面俱到的。

因為店家的建議，所以我選擇了放了一點辣椒，沒想到放辣椒之後的面和之前不放大家的面面，味道完全不一樣。以前怎麼就沒發現吃麵的時候選擇放一些辣椒呢。不過現在能夠吃到如此的美味也是不可惜了。

當然在吃麵的時候肯定少不了雞蛋湯的。可以看到這裡的人非常高的，而且味道也是很不錯的。像有些人喜歡喝味道特別一點的話，可以適當的加一些香醋，這樣能夠很大程度上提升雞蛋湯的鮮味，也是能夠很好提升食慾的。

儘管這是一座歷史很悠久的古城，可是我們依然可以看到古老的城牆依舊還在。雖然說新生與古老並存，城裡面也是發生了翻天覆地的變化。但是，永遠不變的依舊是我們屬於舌尖上的記憶。