夏天炎熱不想吃飯，那就喝點開胃營養的粥吧！

柴魚花生粥

食材：

柴魚乾，花生米，去皮生薑，鹽巴

做法：

柴魚乾放在溫水中泡軟後洗淨撕成條或者切小備用，花生放入器皿中倒入80度的開水浸泡，剝去花生米的表皮，生薑去皮拍碎或者切片。將柴魚，花生，生薑大米一起放進鍋中大火煮30分鐘，轉小火熬製1個小時即可，最後加入鹽巴調味。

柴魚花生粥老少皆宜，容易消化，可以清熱降火，是養生的佳品，夏天胃口不好，可以多吃柴魚花生粥，聞著吃著都有淡淡的清香味。

香菇滑雞粥

食材：

雞腿一個，大米量杯1杯，香菇2個（最好是新鮮的），雞精，白胡椒粉，鹽巴，生粉，生抽，薑絲，花生

做法：

雞腿去骨切小塊，加入生抽，薑絲、生粉、鹽、雞精、花生油、白胡椒粉醃製10分鐘，香菇洗淨切片，大米洗淨放入電飯鍋中按下煮粥鍵將粥煮熟，放入雞肉和香菇繼續煮3-5分鐘即可，最後少許鹽巴調味 ，喜歡吃蔥也可以撒上一些蔥花。

香菇滑雞粥可以增加人們的食慾，對脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人有增加食慾的功效，還可以健胃止瀉，夏天常拉肚子的可以換換口味喝點香菇滑雞粥。

芥菜瘦肉粥

食材：

芥菜，瘦肉，大米，生薑，鹽巴，花生油

做法：

將瘦肉切小加入生薑絲，鹽巴和花生油醃製，芥菜切碎，大米洗淨放入電飯鍋中，粥煮開後加入瘦肉煮5分鐘，開啟鍋蓋倒入芥菜快速攪拌即可。

芥菜瘦肉粥有提神醒腦，解除疲勞的作用。其次還有解毒消腫之功，能抗感染和預防疾病的發生，還有開胃消食的作用，因為芥菜醃製後有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食慾，夏天沒有食慾吃東西，芥菜瘦肉粥幫你開胃多吃2碗。

排骨淮山粥

食材：

排骨一條，淮山一根，料酒少許，薑絲，枸杞幾顆，鹽巴，花生油，胡椒粉

做法：

排骨洗淨，和薑片一起倒入鍋中加2碗水煮開去腥，撈出排骨，加入料酒，薑絲，鹽巴醃製，淮山切小塊備用，大米洗淨放入電飯鍋中，倒入排骨、薑絲、淮山和枸杞在電飯鍋中煮1個小時左右，然後可以加入適量的花生油，撒上少許蔥花。

排骨可以補充人體所需要的鈣質，淮山可以健脾益胃，增加免疫力，對老人家來說還可以降低血糖，而且淮山綿糯可口，真是愛不釋口。

夏天天氣炎熱沒有食慾可以多喝粥，粥也比米飯容易消化，開胃消食，多喝粥也是一種愛生活愛自己的體現。