五月這菜正當吃，價格便宜，營養豐富，做成早餐，老少皆宜

每個新的月份或新的季節，市場上都會有不同的蔬菜。現在是五月。除了我們經常看到的土豆和西紅柿，還有另一道菜。五月份剛吃過，價格很便宜。在農村很普遍。它營養豐富。做成早餐。這是大人小孩的好食物。這是一個掃帚盤。很多朋友只知道，掃帚成熟後，可以把樹葉剪下來做掃帚掃院子。事實上，在春天，掃帚的葉子很茂盛，掃帚的葉子也可以吃，而且它的營養非常豐富。即使城裡的菜市場賣，價格也相對便宜，但有時也不好買。如果你看到了，不要錯過。

金雀花含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素、煙酸等多種營養成分。掃帚盤具有清熱解毒、利尿淋水的作用。即使在本草圖經地區，也有“大腸主瀉，預防紅白痢疾，調和腸胃，解絕食”的記載。其實，做掃帚菜的方法有很多，比如蒸和炒。今天，我給你帶來一個早餐做掃帚菜的好方法。現在很多人都在擔心如何吃早餐。現在讓我們介紹給你。

適合各年齡段用營養豐富的掃帚菜做早餐。

配料：掃帚菜、麵粉、鹽、五香、雞蛋、洋蔥。

第一步，先處理掃帚。掃帚菜先把它放入水中清洗，然後煮一壺熱水，然後把掃帚放入沸水中。熱燙的步驟是除去掃帚的苦味。把水燙一分鐘左右，把冷水抽出來，控制好水，然後放在砧板上。試著把它切碎放在一邊。

第二步，準備一個小盆，倒入200克麵粉，加入2克鹽，敲入準備好的雞蛋，加入適量的五香粉，切成蔥段。然後加入適量的水攪拌，攪拌成糊狀。然後把切好的掃帚放進去攪拌。麵糊不應該太厚或太薄。做好後放在一邊。

第三步，準備好鍋，在鍋裡刷上一層食用油，用勺子舀一勺麵糊，鋪在鍋裡。它可以在圖片中展開成一個大餡餅或一個小餡餅。當兩面都煎好時，早餐蛋糕就快做好了。把它放在盤子裡，我們可以享用美麗的早餐。

這個早餐蛋糕很簡單。離我朋友起床還有10分鐘。可以製作簡單營養的早餐蛋糕。吃混合著蔬菜香味的早餐蛋糕。我覺得這一天我的身體可以充滿活力。

這道菜五月份正好趕上。這也是農村地區常見的掃帚菜。又便宜又有營養。它適合所有年齡的人。你可以在家裡試試。