一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠，至少要經過五年。在這當中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾、並要加曲、高溫堆積、入池發酵、取酒、貯存、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數羅置於酒體中。深度剖析，並堅定地認為醬香型白酒迎來了歷史上的發展機遇，這輪風口絕不是三五年，有可能超過十年。

一、醬香型白酒的價值高

大多數醬香型白酒是純糧釀造自然發酵的純天然產品，它不新增任何香味成分（包括色素、甜味劑、香精等），不用水降度，這在國內外所有白酒中是獨一無二的。經過傳統的“12987”工藝生產，酒體才有“醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠久，空杯留香”的鮮明風格。

二、正宗的醬香型白酒存量少

1、產能稀缺：天人合一的獨特釀造工藝、產區、紅高粱、釀酒師、土地等都成了好醬酒擴能的侷限因素。

2、基酒稀缺：中高階價位醬酒的市場快速擴容，對基酒的要求高、消耗大，導致高品質醬香型基酒越來越稀缺

三、醬香型白酒的商業優勢“品牌化”

白酒企業應將品牌作為主要資產來管理；知識科普品質，故事講好品牌；品質是基礎，文化是昇華 ；內容營銷和個性IP是醬酒品牌傳播的戰略舉措。