隨著人們健康意識的增強，少飲酒，飲好酒成為中產階級、商務人士的共識。目前中國白酒行業出現了醬酒熱潮，醬酒消費成為市場時尚。醬香型白酒近幾年也受到市場的熱捧。面對眾多的醬香型白酒品牌，價格高低不同，市場上也不時出現假酒，大部分消費者不知道如何選擇合適的醬香酒產品。那麼如何區分醬香型白酒品質？大家又該如何鑑別醬香型白酒？今天我來教大家幾招幾招輕鬆鑑別真偽。

一、酒體色澤

一般新酒酒體無色透明，而陳年老酒是帶微黃色，越陳的醬香型白酒微黃色越濃且清晰。醬香白酒貯存時間越長，顏色越黃一些，酒體更黏稠，倒在杯中，酒會沿著酒杯壁慢慢往上蔓延，達到一定的高度；而年份短的醬香型白酒黏稠度沒這麼高，在酒杯壁上蔓延的高度較小

二、聞氣品味

老酒的香味優雅細膩、溫和不刺鼻，新酒因為年份不長，刺激性更重，酒體也略有生澀感，但是老酒的話，味道協和，入口非常醇甜，幾乎沒有一點刺激味。優質醬香白酒醬香濃郁，空杯留香持久。醬香型白酒因有一種類似豆類發酵時的醬香味，從成分上分析，醬香型白酒的各種芳香物質含量都較高，而且種類多，香味豐富，是多種香味的複合體。

三、入口味道

喝一小口入嘴，體會酒體是否豐滿，滋味是否協調，回味是否醇淨悠長，再慢慢吞下，然後閉嘴讓酒味經鼻腔慢慢從鼻子出來，好酒你會感受到非常濃郁香醇的味道。另外，醬香酒講究空杯留香，即喝完杯中酒後空杯放置較長時間還有香味。

四：空杯留香

因為純種的醬香酒裡面有大分子的酒精分子，含有多種芳香脂，所以在喝完酒之後的杯子裡面會有酒的香味，而新型的醬香酒只有小分子的酒精分子，所以酒香不會太久。

以上就是阿貴為大家總結的四條醬香型白酒的鑑別方法，還有其他的方法歡迎大家在評論區補充和留言

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