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青海塔爾寺附近的美食小店,包子鮮嫩多汁,羊排醬香味道突出

來到青海塔爾寺附近,能看到一家“雪神宮”美食小店,進入到店內之後,我們能看到,小店的裝修設計還是很不錯的,有著藏式風格,老闆娘也十分的熱情,當客人不多的時候,還會給食客們特意安排一個包間。桌子上擺放著茶水,當地人都是喝“三炮臺”的。小店內的菜,都是青海本地菜與藏式菜。

青海塔爾寺附近的美食小店,包子鮮嫩多汁,羊排醬香味道突出

阿卡包子38元,包子看起來很是奇怪,明明是餃子的模樣,卻被稱為包子。咬上一口包子,瞬間就是一窩湯湧現出來,吃這種包子,最適合的就是一口全部塞入嘴巴之中,雖說吃相很難看,但是這種方式去吃東西,才最爽。將其包子皮掰開,我們就能看到十分明顯的肉團,掰開之後,湯汁瞬間就被湧現了出來,超大的一個純肉丸,當中只放入了少量的蔥花,這種包子吃起來,絕對是一種享受。說起來,這種包子,就是純牛羊肉餡的一種蒸餃而已。

青海塔爾寺附近的美食小店,包子鮮嫩多汁,羊排醬香味道突出

炕鍋羊排,小份的78元,這也是青海必吃的一道美食,所謂的炕鍋指的就是煎的製作方式,將其羊排煎到很乾的模樣,當中有著洋蔥、青紅椒、羊排、土豆,能看出很乾,下面沒有水分。先吃一口羊排,有著孜然味道,這種羊排突出了醬香味道,有著羊肉本身的味道。肉裡面全部都上了一層顏色,味道也很重。這種乾焦的肉質,更能發揮出肉的香味來,除了羊排之外,土豆也很好吃,也是被煎過後的。這種土豆,又面又沙,吃到嘴巴後,有著微甜口感,十分香。羊排多餘的油脂被土豆吸收,讓土豆擁有了肉香味道。

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柳花菜炒雞蛋是當地的一道特色菜,大多數的人們都沒有吃過,其實這就是一種菌類食物,吃起來像是木耳的口感,但是卻比木耳還要薄一些,有著一丁點的清香味道,這種食物是野生的,因此不太容易獲取,潮溼、下雨的天氣跟無法採取這類食物。

青海塔爾寺附近的美食小店,包子鮮嫩多汁,羊排醬香味道突出

藏式血腸48元一份,光是看起來就很重口味,我們要自己用刀,將血腸切下來,切成小塊模樣,切開之後,我們就能看到,還留著鮮紅的血。吃上一口,味道還是很不錯的,吃血腸就要搭配蒜泥一起來吃,味道更好一些。本身的血就是調味後的,有著鹽味,有著五香粉的味道。小店內不僅有血腸,還有著肉腸。

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店內的青錁餅也十分的好吃,有著一種清新的青錁味道,餅被煎得恰到好處,外酥裡嫩,分量也很足,配菜也十分的好吃,一點不重口。這種食物當成是主食來吃,也很是適合。綜合來講,來到這家小店內,我們吃著美食,喝著甜茶,享受店內藏式裝修風格,很具備藏式氣息。店內上菜速度也很快,味道也很是不錯,最關鍵的就是,不需要點多少菜,也足夠五六個人吃到飽,便宜還美味,在塔爾寺附近,能找到這樣的一家小店,也算是很難得的事情。